Perguntas sobre 'beer'

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Como descongelar uma garrafa de cerveja que congelou acidentalmente sem explodir a garrafa

Recentemente, tive a oportunidade de colocar a resposta do @Kevin Selker ao teste em termos de cerveja gelada rapidamente . No entanto, na manhã seguinte, descobrimos um problema em que as pessoas haviam tomado cerveja e jogado no freezer apena...
18.08.2010 / 19:50
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Estou faltando alguma coisa com cerveja lata de frango?

Eu tentei cerveja pode frango algumas vezes, churrasco e no forno, mas não parece muito especial para mim. Eu não tenho certeza se eu deveria também estar cobrindo o frango com algum tipo de molho, mas o frango nunca parece absorver muito sabor,...
10.08.2010 / 13:57
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O que há de diferente entre cerveja em lata e cerveja engarrafada?

A cerveja produzida por grandes cervejarias é vendida há muito tempo em latas, mas notei recentemente que mais cervejas artesanais também aparecem vendidas em latas. Por que eles podem estar escolhendo latas em vez de garrafas? Existe um sabor o...
28.02.2013 / 03:11
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Como emparelhar para degustações de cerveja

Eu não sou sommelier, mas entendo que ao beber ou degustar vinhos, um alimento apropriado (seja um queijo, uma erva, etc) deve ser emparelhado para envolver a bebida. Existe uma prática semelhante a observar em relação às cervejas? Em caso af...
27.10.2010 / 21:56
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Os carregadores de N2O e CO2 são intercambiáveis para fins culinários?

Whippers de creme parecem usar carregadores N 2 . Os sifões de refrigerante parecem usar carregadores CO 2 . Mas os dois carregadores parecem ser fisicamente idênticos. O aparelho de café expresso MyPressi, que usa carregadores para forç...
04.02.2013 / 08:06
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Como a cerveja é classificada em diferentes tipos?

Como a cerveja é classificada em diferentes tipos? Os tipos de cerveja podem ser organizados em uma hierarquia com "ales" e "lagers" no topo? Há cervejas que não se enquadram em nenhuma das categorias ou algumas que se enquadram em ambas?...
05.04.2011 / 02:24
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O VB de nível estrangeiro é vendido na Austrália?

Como presente, um amigo meu recebeu uma coleção da Australiana. Incluía alguns alimentos australianos icônicos, algumas outras bugigangas e uma lata de Victoria Bitter. Eu suspeito que eles são de uma única mala pré-preparada da Austrália. Em...
27.07.2013 / 05:29
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Por que o teor de álcool na cerveja britânica é tão fraco?

Eu sou um Britânico casado com uma família francesa, então obviamente tem havido algumas provocações e exageros ao longo dos anos sobre os méritos relativos das duas culturas culinárias: P Recentemente eu levei o tio da minha esposa para o Rein...
05.06.2011 / 21:43
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Posso usar cervejas com sabor em pão de cerveja?

Eu estou fazendo pão de cerveja e só tenho lua azul ou leineys lemon shandy. Estes funcionariam sem um sabor frutado dominando o pão?     
07.11.2013 / 00:37
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Algumas receitas pedem que a cerveja seja adicionada, mas por quê?

Eu vi algumas receitas que pedem que uma lata de cerveja seja adicionada, mas nunca as vi especificar um tipo ou marca específica. Isso me leva a acreditar que é menos pelo sabor e mais pela reação química. Minha pergunta: por que nenhum tipo...
05.04.2011 / 21:18