Perguntas sobre 'temperatura'

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Qual é a diferença de temperatura aceitável para salas sob garagem ou não sobre garagem em uma nova casa?

Recentemente, mudei-me para uma nova casa de construção, onde há quartos acima da garagem. Eu li vários artigos sobre como você pode adicionar isolamento, mas estou tentando descobrir o que devo razoavelmente esperar por padrão. A casa também te...
10.10.2019 / 22:23
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Por que os alimentos condimentados são menos condimentados quando são deixados esfriar?

Ao longo dos anos, notei que, quando minha comida, que inicialmente era muito apimentada, esfria, não parece mais tão apimentada. Por que isso?
18.04.2019 / 23:13
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Temperaturas de cozimento com roupas antiaderentes

Estou pensando em substituir a maioria das minhas panelas, pois está começando a mostrar sinais de desgaste. Muito do que tenho observado são várias marcas de opções antiaderentes. No entanto, notei uma tendência. As descrições dizem para evitar...
16.03.2019 / 19:45
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Bater claras de ovo em banho-maria para aumentar a fermentação?

Eu sei que os ovos inteiros e as gemas aumentam e têm mais ar quando batidos com o calor, mas o mesmo vale para as claras? Seria benéfico chicoteá-los em banho-maria ou não? Obrigado!
31.07.2019 / 00:44
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Qual é a temperatura fervendo no termômetro?

Eu gostaria de saber a temperatura fervente que é quando fervemos comida. Acabei de comprar um termômetro de alimentos e gostaria de aprender a usá-lo.
02.10.2019 / 13:10
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O que acontece com o pão em = 94˚C / 201˚F? Ou: a temperatura é um indicador confiável de cozimento?

Então, eu fiz um pão de centeio ontem à noite (em uma panela). Era uma receita nova para mim e eu tive que ajustar algumas coisas devido à falta de ingredientes, para não confiar totalmente nas recomendações de tempo e temperatura. Por isso, eu o...
13.11.2013 / 08:15
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Devo confiar no meu Instant Pot ou no meu termômetro digital ThermPro para temperatura?

Eu cozinho o sous vide no meu Instant Pot Ultra (que permite definir uma temperatura precisa), mas quando eu verifico a temperatura da água com meu termômetro digital, está a alguns graus (acredito que o termômetro lê os graus 3-4 mais alto). Ess...
05.09.2019 / 23:40
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Um duto S pode acomodar um escape de turbofan em vez da entrada?

Um duto S pode caber em um turbofan escape em vez da ingestão? A idéia aqui é mesclar os escapamentos 2 em um no centro exato da cauda. Isso seria para aeronaves bimotores que tenham ambos os motores na cauda, ​​como o Boeing 717. É claro que ex...
22.06.2019 / 02:07
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Como posso prever agora os dissipadores de calor que aparecerão no inverno?

Acabei de me mudar para uma casa onde me preocupa que uma auditoria energética possa encontrar problemas. A pista é que as janelas parecem ser janelas antigas de painel único. Quando esfriar, posso pegar emprestada uma câmera infravermelha e veri...
25.08.2019 / 06:02
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Qual o motivo da colocação das abas 1 no chão a altas temperaturas?

Ontem eu vi um A320 parado no portão com abas 1. Enquanto a esta pergunta respostas, por que as abas devem estar ativadas, existe alguma razão para retirá-las para o 1 em vez de ativá-las? Além disso, parece aplicar-se apenas em altas temperatur...
09.06.2019 / 05:52