Perguntas sobre 'mixing'

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Se eu misturar rum, gim, vodka e uísque escocês, colocá-lo em uma garrafa de água e deixá-lo por um mês, será seguro beber?

Eu misturei gin, vodka, rum e uísque escocês juntos, coloquei em uma garrafa de água e deixei por cerca de 1 mês, isso me deixaria doente se eu bebesse?     
28.06.2018 / 05:32
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O que os ovos batendo realmente fazem (quimicamente falando)?

Quando eu olho para muitas receitas, qualquer ovo geralmente tem que ser batido antes de ser adicionado. Se tudo vai ser misturado de qualquer forma (e bem, em massa, por exemplo) é realmente necessário?     
21.01.2011 / 06:28
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Como espalhar os mirtilos secos uniformemente ao usar a máquina de pão?

Esta receita de pão de aveia com mirtilo diz para adicionar 2/3 de mirtilos secos ao pão máquina no momento do add-in. Quando eu acabo de despejá-los em cima da massa, eles acabam agrupados na parte inferior do pão, como mostrado:...
04.01.2019 / 20:32
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Irish Cream Manufacturing

O que você precisa para fazer creme irlandês de uma forma mais profissional que dure por um longo tempo sem passar mal como baileys. Você tem que usar um homogeneizador, e há alternativas para não coagular? O emulsionante E471 e o regulado...
02.01.2019 / 07:17
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O que preciso considerar ao atualizar para um mixer de 40 quartos?

Eu tenho um negócio de cookies. Atualmente estou usando um mixer Kitchenaid 7 quart e só posso fazer 50 cookies de cada vez. Estou pensando em atualizar para um mixer Hobart HL-400 40 quart. Eu selecionei esta marca porque eles têm um raspador d...
01.10.2014 / 21:19
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Existe alguma coisa como uma concha de mesa?

Solicitado por @ Pergunta de chocolate de JamesWilson , eu estou querendo saber se alguém faz uma concha de escala muito pequena. Eu procurei on-line, mas não vi nada óbvio.     
08.05.2017 / 20:11
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Técnicas para misturar massa de pão com batedeira

Alguém pode me dizer qual é a melhor técnica para usar uma batedeira para fazer massa de pão? Acabei de receber uma batedeira com um gancho de massa e comecei a usá-lo para misturar e amassar massa de pão. Parece que tenho que adicionar mais...
13.12.2010 / 01:04
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A receita de flan pede um liquidificador; como posso fazer isso em um mixer?

Receitas de flan de cream cheese parecem exigir um liquidificador: basta colocar todos os ingredientes (possivelmente menos o leite evaporado) no liquidificador, ou não, e assim por diante. O problema é que eu não possuo um liquidificador. Ob...
10.11.2013 / 06:16