Perguntas sobre 'meatballs'

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Como manter uma bola de carne?

Depois de ver esta pergunta , comecei a pense mais sobre minhas almôndegas e me pergunto como posso mantê-las em volta? Eu sempre tive a impressão de que você deveria primeiro escurecer o exterior e cozinhá-lo. Problema é durante o escurecim...
09.10.2010 / 19:00
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Por que adicionar migalhas de pão a almôndegas?

Além de fazê-los ficar juntos, que outro motivo haveria para adicionar migalhas de pão a almôndegas. Eles transmitem algum sabor ou textura particular?     
25.05.2011 / 20:13
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carnes parcialmente cozidas

Eu estou fazendo molho de tomate. Eu pretendo acastelar vários tipos de carnes e aves hoje e terminar de cozinhá-los no meu molho de tomate amanhã. Há algum problema de saúde que eu deveria estar preocupado com carnes parcialmente cozidas que pa...
06.02.2016 / 20:26
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Por que as almôndegas de frango sem glúten envolvem o pré-cozimento de 1/3 do frango antes de fritar as almôndegas formadas?

Estou a olhar para esta receita para almôndegas de frango sem glúten e achei esse passo estranho. Alguém sabe qual é o propósito? Está relacionado à falta de glúten ou de alguma forma ajudando as bolas a ficarem juntas? Se sim, como funciona?...
05.06.2015 / 20:01
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Está usando o vinagre de maneira viável para reduzir a queima? Como isso afetaria o sabor?

Em House, MD, na terceira temporada, três episódios, o personagem principal acompanha uma aula de culinária com seu melhor amigo, Wilson. Durante a cena subseqüente, eles se envolvem em uma conversa que acaba distraindo Wilson, fazendo com que e...
05.12.2015 / 08:46
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Benefícios de ferver as almôndegas antes de fritá-las

Eu estava assistindo a um programa de culinária ontem, onde o chef usou um processo que eu nunca vi antes, sem explicar por quê. Eu tenho pensado sobre isso e não posso chegar a uma resposta satisfatória, que é onde vocês entram. A receita gi...
20.02.2015 / 17:09
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Aquecimento de almôndegas em molho de macarrão

Eu fiz almôndegas ontem no forno e vou adicioná-las ao molho de macarrão hoje à noite para aquecê-las e adicioná-las ao espaguete. Minha pergunta é quanto tempo devo ferver as almôndegas para o molho antes de adicioná-lo ao macarrão e servir....
04.08.2010 / 16:25
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Almôndegas em molho de tomate usando uma panela de arroz

Eu tenho um pacote de almôndegas italianas congeladas pré-cozidas. Eu tenho uma lata de molho de tomate. Eu gostaria de cozinhar as almôndegas em molho de tomate. Eu não tenho um pote agora. Eu só tenho uma panela de arroz de 4 copos com modos d...
15.05.2011 / 21:18
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Almôndegas e espaguete no InstantPot separadamente

Sou praticamente um novato na culinária por pressão. Eu tenho seguido esta receita para almôndegas e esparguete, e fica ótimo. A coisa é que meus filhos prefeririam que o espaguete não fosse misturado com o molho. Então, eu tenho tentado de...
30.08.2018 / 14:46
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Uma substituição de porco em almôndegas suecas

Eu estou procurando um substituto para carne de porco moída em almôndegas suecas. Por motivos religiosos, não como qualquer tipo de carne de porco (adiro à Bíblia carne limpa, suja, peixe e ave). Poderia a carne de peru moída ou moída ser o m...
13.12.2014 / 13:35