Perguntas sobre 'legumes'

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O que é esse vegetal de raiz encerado?

Recentemente, pedi uma entrega de supermercado da Whole Foods e, como pedia, notei que eles tinham rutabagas, o que eu nunca tinha antes, então decidi experimentá-los. O que eu consegui foi isso: Eles não se parecem em nada com qualquer imagem...
04.03.2019 / 18:17
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Por que uma sopa de legumes fica azeda?

Fiz uma sopa de legumes com ervilhas, cebola, alho, batatas, aipo, caldo de galinha em cubos, sal e azeite. Coloquei-o em dois recipientes, um aberto e o outro hermético, e na geladeira. Após os dias 6, a sopa no recipiente aberto estava azeda e...
22.09.2019 / 13:37
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Que tipo de vegetal possui anéis concêntricos rosa e brancos?

Que tipo de vegetal é retratado aqui com os anéis concêntricos rosa e branco? Eles parecem ser algum tipo de beterraba ou rabanete.
22.07.2019 / 03:09
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Você pode fazer purê sem um processador de alimentos?

Eu gostaria de experimentar a fabricação de purê (principalmente cenoura e pastinaga, se for o caso), mas não tenho um processador de alimentos ou qualquer outra ferramenta mecânica de mistura / mistura. Existe algo que eu possa fazer ou é necess...
22.07.2010 / 17:16
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Como preparar legumes para um sanduíche que pode durar vários dias na geladeira?

Não sou muito cozinheira, mas também não sou completamente estranha da cozinha. Eu gosto de preparar sanduíches para levar comigo para trabalhar em uma caixa. Como faço isso com frequência, gosto de torná-los mais "interessantes" do que apenas pã...
03.03.2019 / 21:26
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Existe uma perda de paladar quando se cozinha a pressão de cabaço amargo?

Eu gosto da amargura da cabaça amarga e isso ajuda em uma situação de baixa insulina. Quase todas as receitas que eu já vi recomendam fritar. Meu objetivo é diminuir o tempo de cozimento, mas é difícil encontrar receitas para cozinhar cabaças ama...
03.06.2019 / 16:37
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Quais são algumas boas maneiras de tratar legumes congelados, de modo que eles se comportem como legumes frescos ao fritá-los?

Perdoe-me por ser um novato. Gosto de comer espinafre, cebola, brócolis e legumes congelados, pois são convenientes e não estragam. Mas eu só conheço as práticas para cozinhar e, em particular, frite legumes frescos. Como exemplo básico, você aqu...
21.03.2019 / 09:27