Perguntas sobre 'infusion'

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Como descascar alho a granel? [duplicado]

Eu quero fazer um pouco de óleo de alho e jalapeno. Talvez não jalapeno, mas algum tipo de Chile.     
13.04.2018 / 18:58
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Posso cozinhar cascas de maçã no meu molho de maçã em um pacote de gaze?

Eu gosto de incluir as cascas quando faço molho de maçã para obter o benefício dos nutrientes nas cascas *, mas eu as coço depois por causa da textura. Este é um processo confuso, pegajoso e demorado, e torna mais difícil manter uma textura robu...
11.12.2016 / 22:46
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O açúcar dissolvido realmente ajuda a extrair sabores de frutas?

Algumas vezes, agora encontro conselhos on-line que, ao infundir / infundir frutas em líquido para extrair seus sabores, ajuda a adicionar açúcar à solução. Como exemplo, esta página da Wikipedia afirma que é necessário açúcar suficiente enqu...
03.11.2014 / 13:52
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Quando e por que um infundiria sabor em açúcar para assar?

Ouvindo A Tabela Esplêndida de hoje, o primeiro visitante perguntou como infundir sabores em seus marshmallows . A resposta fornecida foi essencialmente para infundir o açúcar, colocando ervas, chá, casca de limão, etc, em um recipiente fechad...
01.07.2012 / 06:00
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Como infundir sabor de coco em nozes?

Ao viajar para o exterior, comprei uma pequena sacola de castanha de caju salgada em uma loja de conveniência. Eu imediatamente percebi que eles têm um gosto diferente do que estou acostumado; um pouco mais doce que salgado. Eu dei uma olhada...
26.04.2015 / 08:49
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Infusão de óleo de uva cannabis a partir de matéria vegetal não descarboxilada - Quando é feita a infusão?

Então, eu moro em um estado legal e posso cultivar até 6 plantas de maturidade variável e também produzir minhas próprias infusões de óleo de grainhas de uva. Então legalidade não é um problema para mim. Eu estou afirmando isso logo de cara. Eu n...
05.08.2017 / 19:38
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Como os russos fizeram chá de cenoura?

Há algum tempo, li um livro sobre a Guerra Civil Russa (foi Blood on the Snow por Emanuel Litvinoff), no qual os personagens bebiam freqüentemente café feito de bolotas e chá feito de cenouras. . Eu tentei ingenuamente fazer chá de cenoura ral...
07.09.2013 / 00:33
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Infundindo Pimentas em Álcool

Eu tenho lido sobre a infusão de pimentas em álcool para criar um licor, e não estou claro sobre como elas devem ser infundidas (se forem). Várias fontes sugerem vários métodos (inteiro vs. picado, tempo, etc.), mas não estou claro sobre a influ...
21.02.2016 / 16:16
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Como você infunde o sabor de um molho em frango?

Eu cozinhei um pouco de frango em uma panela com molho de mel. O molho foi muito saborosa, e enquanto o frango tinha uma excelente textura nenhum do sabor do molho foi no frango! Foi quase sem sabor. Eu queimei o frango e coloquei em uma pane...
13.03.2016 / 10:49
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Segurança Alimentar - Óleo infundido com ervas secas

Eu sei que usar ervas frescas para infundir óleo pode ser perigoso, pois o óleo pode se tornar um terreno fértil para o botulismo. Eu estava pensando, se eu enxaguasse minhas ervas (ou pimentas) e as secasse por várias semanas / meses, seria segu...
17.05.2013 / 15:33