Por Extensão da Universidade de Ohio , sim, isso reduz o risco (ênfase adicionada):
Flavored oils also can be a concern if not prepared correctly. When herbs, garlic, or tomatoes are placed in oils, the botulism spores on the plant material can start to produce the toxin in this anaerobic mixture. To be safe, keep these flavored oils refrigerated and make only the amount of herbal oils and butters that will be used in a few days. Using dried herbs and vegetables will also reduce the risk.
Ainda assim, reduzir não é eliminar . As diretrizes para não manter ou manter o óleo por um longo período continuam a ser aplicadas.