lavar, secar, rasgar, cortar finamente ou julienne as cenouras. Seque-o em uma folha de papel vegetal até que quase a umidade seja evaporada. depois leve ao forno em fogo baixo até dourar.
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Há algum tempo, li um livro sobre a Guerra Civil Russa (foi Blood on the Snow por Emanuel Litvinoff), no qual os personagens bebiam freqüentemente café feito de bolotas e chá feito de cenouras. . Eu tentei ingenuamente fazer chá de cenoura ralando cenouras e despejando água quente nelas, como fazer chá de gengibre. Mas a bebida resultante não provou muito das cenouras.
Como o chá de cenoura é fabricado - que parte da cenoura é usada? Eu também estaria interessado em saber se existem outros países nos quais isso já foi uma bebida popular.Você usa as folhas, não a cenoura. Não sei ao certo o que seu livro da Guerra Civil Russa estava falando, mas sei que funciona e, além disso, se eles estivessem desesperados o suficiente para tomar um café e um chá de cenoura, imagino que estavam comendo as cenouras. Este site sugere que você pode precisar de 1/4 xícara de cenoura por 1 xícara de agua; você pode encontrar muito mais em busca de "chá de cenoura".
Eu conheço o chá de cenoura que minha avó fez * é super delicado e fácil de fazer, todos devem experimentar. Tudo o que você precisa fazer é ralar as cenouras como faria na sopa ou no ensopado e secá-las no forno a 40-100 graus.
E quando eles estão secos, coloque um pouco em um bule de chá, despeje água quente, adoe-o com mel e leite (ou simplesmente beba sem qualquer adição de coisas). É incrivel.
