Perguntas sobre 'ham'

Tags
2
respostas

Como montar um presunto?

Comprei um presunto Serrano à venda. É a perna do porco inteiro e vem com uma espécie de suporte. No entanto, o estande foi entregue em peças como móveis IKEA, mas ao contrário da IKEA, não tem manual explicando o que vai para onde. Estou esp...
24.01.2015 / 20:09
2
respostas

Quantos minutos entre 115 F e 120 F para um presunto?

Estou preparando esta receita de presunto . Ele pede um presunto de 7 a 8 libras. Bem, eu pedi um presunto descrito como "7 a 9 libras" e o que foi entregue foi um cabelo com menos de 10 libras, então é isso que eu estou usando. Usando os 20...
22.04.2017 / 03:45
2
respostas

Substituto para produtos suínos [fechado]

Eu não como carne de porco por motivos religiosos, mas muitas receitas as usam. Que tipo de carne é um substituto adequado para produtos suínos? Mais especificamente: Carne de porco moída Fatias de presunto Costeletas de porco Banha: O...
23.03.2013 / 08:36
1
resposta

Os presuntos de porco são presas ou um tipo diferente de carne de porco?

Eu recentemente caçava porco selvagem e tinha um processado. Eu tenho dois quartos traseiros com osso. Eu me perguntando se estes são considerados presuntos ou um corte diferente / tipo de carne de porco. Como alguém iria cozinhar um osso trasei...
06.03.2014 / 18:23
5
respostas

Gammon mel (presunto) - O que servir com isso? [fechadas]

Eu tenho um bom gamão de mel / uísque, mas antes eu sempre usei frio em sanduíches ou em pratos de carne. Esta noite, no entanto, estou planejando servir a carne quente como parte de uma refeição principal. Estou fora de inspiração em rela...
12.09.2012 / 13:07
1
resposta

Como aquecer o presunto e mantê-lo úmido

Se eu comprei um presunto pré-cozido da loja e fatiei-o e coloquei 3 libras em um prato de vidro por quanto tempo e a que temperatura devo usar, para que ele não seque?     
25.12.2018 / 15:16
1
resposta

Tenho que curar um presunto fresco antes de fumar?

Eu tenho um presunto fresco. Preciso curar de alguma forma antes de colocá-lo no fumante de fogão?     
09.10.2015 / 22:06
1
resposta

Como devo armazenar o speck?

Como devo guardar o bacon curado? Geladeira, freezer, armário? Embrulhado, pendurado etc     
02.03.2011 / 09:10
3
respostas

Por que as pessoas colocam Coca-Cola no presunto?

Por que as pessoas colocam Coca-Cola no presunto? Que finalidade serve? Existe outro ingrediente mais específico e especializado que faz a mesma coisa? Esta receita é um exemplo , mas não é a única receita que lista Coca-Cola como ingredient...
06.02.2018 / 20:38