Perguntas sobre 'ground-beef'

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Como dourar a carne moída para que fique uniforme e não volumosa?

Como você consegue pedaços pequenos quando você faz carne moída? Parece sempre sair mais pesado do que eu gostaria.     
01.01.2014 / 02:55
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Como drenar corretamente a graxa após escurecer a carne moída?

Sempre que tento drenar a gordura da panela depois de dourar carne moída, sempre acabo derramando um pouco aqui e ali. Eu costumo pegar uma colher e "colher" a graxa em uma tigela. Outra técnica que minha mãe costumava usar, mas apenas alguma...
19.12.2010 / 02:33
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carne congelada e carne de porco mantida no freezer por 4 anos nunca abertos [duplicado]

Eu recebi um freezer cheio de carne congelada é carne de porco ou carne de porco ainda é bom se congelado por 4 anos. nunca descongelado ainda em embalagem da loja     
24.08.2016 / 00:29
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o que devo fazer sobre esta carne moída? [duplicado]

Deixei um pouco de carne moída na geladeira em um prato descoberto por 2 dias, ainda seria bom usá-lo, não parece que há algo errado com isso? Responda o mais cedo possível, por favor.     
02.10.2014 / 23:12
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Carne moída em casa e segurança alimentar

Há algum benefício em moer carne em casa com relação à segurança? Pelo que entendi, a razão pela qual um pedaço de carne pode ser cozido é raro, pois o exterior, que pode estar contaminado, é totalmente cozido. Considerando que com carne moída,...
13.12.2018 / 19:02
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Posso usar almôndegas de carne moída em guisados como o Boeuf Bourgogne?

A carne cozida "marmoreada" é difícil de encontrar onde eu moro, a carne é bife ou carne moída. Bife é caro enquanto carne moída não é. É uma pena que eu tenha que escolher entre esses dois pólos. Eu gostaria de usar almôndegas de carne moída em...
16.03.2017 / 20:35
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Será que 93% de carne moída magra grudará em uma frigideira antiaderente sem óleo?

Costumo cozinhar carne moída 85% magra em uma panela antiaderente. Quando eu comecei a fazer isso, eu sempre adicionava um pouco de óleo na panela antes de cozinhá-la, mas aprendi que a carne tinha gordura suficiente sozinha, então comecei a c...
09.12.2015 / 04:36
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Por quanto tempo devo assar um bolo de carne de hambúrguer e a que temperatura do forno?

Eu inventei minha própria receita para bolo de carne: hambúrguer, pão, 1 ovo, pedaços de cebola seca, molho Worcestershire, um pouco de ketchup. Coloque no forno a 350 graus F. Por favor, informe a temperatura ideal do forno e a duração do te...
12.01.2016 / 02:13
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Qual é a maneira mais apropriada de descongelar a carne de hambúrguer?

Então eu tenho o hábito de congelar minha carne quando eu chego em casa da loja, e depois descongelo depois. Minha geladeira tende a ser bem legal (porque alguém em minha casa gosta de bebidas quase congeladas) então se eu deixar a carne na ge...
26.10.2011 / 00:39
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É possível transferir E-O157 simplesmente tocando algo com as mãos contaminadas?

Hoje eu fui comer em uma lanchonete local com minha família. Era o tipo de restaurante onde você pode ver claramente os trabalhadores fazendo e preparando a comida. Ao observá-los fazer a nossa comida, eu testemunhei o cozinheiro tirar os hambúrg...
13.08.2018 / 03:43