Perguntas sobre 'french-fries'

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Como faço batatas fritas crocantes por dentro e por fora?

Eu quero fazer batatas fritas que são crocantes por completo. Hoje em dia, é muito popular "fritá-los", resultando em batatas fritas que são crocantes por fora e brancas e fofas por dentro, como uma batata assada. Eu odeio branco e fofo no inte...
25.11.2017 / 08:31
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Como as batatas fritas são diferentes da média das batatas fritas encontradas na América do Norte?

Como as batatas fritas belgas diferem das batatas fritas que estamos acostumadas a comer nos EUA e no Canadá em lugares como McDonald's, Wendy's, Burger King e assim por diante? É a variedade de batata, a preparação envolvida ou algo totalmente d...
08.02.2016 / 02:09
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Que ingrediente dá maionese vlaamse aquele chute especial?

Eu adoro batatas fritas holandesas, e eu particularmente gosto da Frite Saus flamenga chamada maionese vlaamse que eles servem na loja Frite chamada VleminckX Sausmeesters em Veotboogstraat (apenas um quarteirão da Kalverstraat, a principal rua a...
21.12.2010 / 15:04
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Como assar batatas fritas congeladas

Eu comprei alguns pacotes de batatas fritas congeladas e eu absolutamente não posso fritá-los. Minha única opção é cozinhá-los. Eu tenho acesso ao óleo, se necessário. Como faço para assar as batatas fritas para fazer com que se pareçam (na...
23.05.2012 / 19:43
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Você pode misturar frango cru e batata frita mergulhá-los na mesma massa de farinha?

Eu pensei que era contaminação cruzada quando você mistura alimentos crus com qualquer alimento. Então, você pode usar a mesma massa de farinha ao lado e mergulhar o frango junto com as batatas fritas e depois fritá-las?     
18.04.2018 / 00:23
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Por que branquear as batatas fritas?

Eu trabalho em um restaurante. Sou um potencial candidato em gerenciamento. Um dos meus primeiros projetos é pesquisar batatas fritas cortadas à mão em um esforço para fazer a transição de batatas pré-cortadas para fazer nossas batatas fritas em...
18.06.2016 / 02:11
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Como fazer Fries de Abóbora

As batatas-doces são um dos meus lados favoritos. Eu também adoro o sabor da abóbora, e pensei que seria bom substituir a batata-doce em batata-doce frita com abóbora. Eu estou olhando para fazer algo muito semelhante a batata-doce frita, mas es...
12.08.2010 / 20:04
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Como preparar batatas fritas? [duplicado]

Eu preparei batatas fritas algumas vezes em minha casa. Mas eu não consegui o mesmo tipo de frituras esponjosas que eu tinha em Mc donalds. Eu quero preparar uma deliciosa batata frita esponjosa. Em alguns blogs, li que temos que colocar bat...
11.12.2012 / 14:01
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Como evitar que as batatas grudem na frigideira enquanto fritam batatas fritas / batatas fritas? [duplicado]

Às vezes, quando eu frito batatas para batatas fritas, as batatas grudam na panela, o que me irrita e eu não consigo separar as batatas, porque se eu usar muito a colher, as fritas serão cortadas em pedaços. Devido à escassez de recursos, não...
07.12.2018 / 17:51
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Quanto do óleo ficará em batatas fritas?

Existe uma porcentagem fixa de quanto do óleo usado para fritar batatas fritas vai ficar nas batatas fritas servidas? Eu acho que isso depende de coisas como a dimensão das batatas fritas, temperatura de fritura, tipo de óleo.     
28.08.2011 / 22:01