Perguntas sobre 'equipment'

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O que posso fazer com potes riscados?

Eu tenho um pote que é realmente bom, e eu era bobo o suficiente para usar uma espátula metálica. Não é Teflon mas parecia cerâmica, e tem arranhões agora. Qualquer reparo pode ser feito? Editar: estou incluindo uma imagem abaixo     
31.01.2012 / 16:06
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Sous vide sem sacolas plásticas?

Eu realmente gosto da idéia de cozinhar bife usando sous vide. No entanto, sou muito cauteloso em aquecer a comida junto com o plástico e depois comer a comida, pois acredito que, em altas temperaturas, os produtos químicos do plástico vão se in...
29.03.2011 / 14:08
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Obtenha ovos de chocolate com molde de silicone

Eu comprei alguns moldes de ovo de páscoa de silicone, e coloquei 2 camadas de chocolate neles. Depois que eles se puseram, tentei tirá-los dos moldes e eles apenas quebraram. Existe algum truque para tirar as metades de chocolate dos moldes...
18.04.2011 / 13:51
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Graxa adequada para uma lâmina fatiadora de carne

Acabei de encontrar um velho fatiador de carne com manivela que eu posso usar para fatiar carnes caseiras. Era grátis, mas obviamente não foi usado por algum tempo. Dentro há duas engrenagens e um rolamento em que a lâmina gira. Eu tirei a lâmin...
13.02.2012 / 00:35
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Qual é o propósito de uma caixa de pão?

Por alguma razão eu sempre achei que as caixas de pão deveriam ser de madeira, e que alguma propriedade de madeira ajudava a manter o pão fresco. Como uma caixa de charuto, talvez. Mas depois de procurar uma caixa de pão, vejo que muitos são de...
13.08.2010 / 05:06
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KitchenAid Mixers, qual deles escolher?

Estou planejando comprar uma batedeira KitchenAid para minha esposa como presente de aniversário. No entanto, existem vários modelos e não tenho certeza qual deles escolher. Minha esposa vai usar o mixer para fazer biscoitos, bolo, massa de pizz...
14.07.2013 / 02:00
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O que procurar em um Mixer de Stand?

Eu quero comprar uma batedeira, uma boa. Principalmente para misturar massa, mas também para picar carne. Eu vi que o KitchenAid tem um anexo mincing. Então, eu fiz uma lista do que procurar e gostaria de saber o que está faltando. tigela de...
05.09.2011 / 20:35
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Qual é o objetivo dos quivers?

Quiver pesa um quilo e segura vinte flechas. Vinte flechas pesam um quilo. Qual é o sentido de ter um caso que pesa o mesmo que o que ele tem? Não vai deixar você segurar mais?     
19.09.2018 / 17:36
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Como reduzo a temperatura da cozinha durante a cozedura?

Minha cozinha fica quente demais durante o verão enquanto estou cozinhando. Eu tenho exaustores instalados na cozinha, mas isso não está ajudando. Eu tenho quatro perguntas: Existe alguma outra maneira de reduzir a temperatura da cozinha?...
22.04.2018 / 18:17
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Spice rack / armário para cozinha com muitas especiarias?

Minha esposa e eu realmente gostamos de cozinhar, então temos toneladas de temperos. Eu entendo que é melhor mantê-los no escuro, então pensamos que poderíamos gostar de um armário de especiarias. Provavelmente 50 ou mais especiarias; eles nã...
30.03.2011 / 22:12