Perguntas sobre 'dutch-oven'

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Lodge Dutch Oven seasoning fail (Minha primeira experiência em ferro fundido)

Comprei esta Estava um pouco enferrujado. Eu limpei a ferrugem com sal. Eu queria remover o pré-teste, mas não tenho requisitos para esse processo. Lavou o forno holandês com sabão e água fria. Aqueceu a 100 C. Óleo de linhaça aplic...
28.07.2018 / 14:05
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Alternativa de forno holandês para fogueira?

Vou acampar em breve. Já cozinhei o forno holandês antes, e há uma receita que eu quero fazer que use uma. No entanto, eu não tenho forno holandês ... Estou pensando em usar duas panelas de alumínio (as mais baratas) e alumínio na parte super...
27.08.2010 / 19:03
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Braising com 2 fornos holandeses - tempo?

Então, a esposa e eu estamos no comando do jantar de Ano Novo. Isso envolve 2 pontas de Boston de 5 quilos. Um forno holandês é allclad, o outro forno holandês é de ferro fundido. A receita de assar chama por 8-10 horas em baixa em um fogão l...
31.12.2014 / 17:00
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Como obter bolhas uniformes em pão de forno holandês simples?

Estou usando a receita do "Saturday White Bread" do Fermento Salgado de Farinha de Ken Forkish. Estou muito feliz com os resultados até agora, exceto pela irregularidade das bolhas. Aqui está o meu pão: Por contraste, aqui está uma foto...
13.02.2015 / 01:06
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Forno holandês em vez de forno?

Estou me mudando para um pequeno apartamento sem forno. Antes, eu tinha uma pedra de forno de 16 "para assar meu pão e estou procurando algo para continuar a assar. Seria um forno de duch sobre uma cozinha de gás? Eu não posso usar carvão (nã...
11.08.2010 / 21:33
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Você pode fritar o frango em um forno holandês de 6,75qt?

Eu quero fritar um pouco de frango e estou imaginando se meu Le Creuset de 6,75 será grande o suficiente. Supondo que seja meio a dois terços do caminho cheio (3-4 QTs de óleo). Alguém tem experiência com isso? Edit: Esclarecendo um pouco min...
05.02.2018 / 21:37
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Quais são as diferenças entre um forno holandês e uma caçarola de cerâmica?

Eu tenho procurado por informações sobre a diferença entre fornos holandeses de ferro fundido e caçarolas de cerâmica. Eu uso meu forno holandês para assar pão e gostaria de saber se a cerâmica terá o mesmo efeito na crosta. Além do fato d...
20.11.2014 / 04:50
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Posso fritar no meu forno holandês Le Creuset?

É um forno holandês de ferro fundido esmaltado. Apenas me perguntando se eu poderia tirar o esmalte fritando nele.     
31.01.2011 / 13:41
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Por que a maior parte do forno de ferro fundido esmaltado é classificado apenas até 400-450 F?

Eu tenho investigado como obter um forno holandês de ferro fundido esmaltado e fiquei surpreso ao descobrir que a maioria deles não recomenda passar de 200 a 230 ° C (a maioria, mesmo na base, então a alça da tampa não parece ser o único fator l...
16.09.2011 / 20:55
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Usando um forno holandês como um substituto Heavy Skillet

Eu não possuo uma frigideira grande e pesada - a que eu possuo é pequena e não aguento muito. Está usando meu forno holandês no fogão um substituto razoável, se eu deixar a tampa?     
05.11.2011 / 17:54