Lodge Dutch Oven seasoning fail (Minha primeira experiência em ferro fundido)

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Estava um pouco enferrujado. Eu limpei a ferrugem com sal. Eu queria remover o pré-teste, mas não tenho requisitos para esse processo.

  1. Lavou o forno holandês com sabão e água fria.
  2. Aqueceu a 100 C.
  3. Óleo de linhaça aplicado.
  4. Limpo novamente com papel toalha para o excesso de óleo.
  5. Colocou em forno de 250 C por 1 hora.
  6. Esperamos 2 horas para resfriamento.

Problemas:
1. Toalha de papel não é boa para isso, porque há muito resíduo e poeira no forno holandês quando eu usá-lo.
  2. Parece que o 1º tempero falhou, porque não há mudança. Onde estou errado?

Ferrugem:

Antes de temperar:

Após o tempero:

    
por Berk 28.07.2018 / 14:05

1 resposta

Eu sempre deixo um pouco de óleo na panela e, quando queima, deixa uma superfície quase antiaderente. Talvez a toalha de papel esteja removendo muito do óleo.

    
08.08.2018 / 15:31