Você pode fritar o frango em um forno holandês de 6,75qt?

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Eu quero fritar um pouco de frango e estou imaginando se meu Le Creuset de 6,75 será grande o suficiente. Supondo que seja meio a dois terços do caminho cheio (3-4 QTs de óleo). Alguém tem experiência com isso?

Edit: Esclarecendo um pouco minha pergunta, estou perguntando sobre fritar pedaços de frango, não um frango inteiro. Além disso, eu entendo que posso simplesmente encontrar uma pequena panela com vários copos de óleo e fritar um pedaço inteiro de frango de cada vez. Eu estava esperando que meu forno holandês fosse grande o suficiente para pelo menos passar um frango inteiro em 2-3 lotes (3-4 pedaços de cada vez).

    
por BenW301 05.02.2018 / 21:37

1 resposta

Depende do tamanho do frango e do quanto você quer cozinhar de uma só vez.

Coloque o pássaro (ou pedaços) em sua panela e encha o pote até cerca de 3/4 da quantidade total com água .

Retire o frango e meça a água ... isso é quanto óleo usar.

Se o frango não estiver coberto na água a 3/4 da capacidade máxima (provavelmente será este o caso), remova os pedaços e trabalhe para trás até que a água e o frango estejam em um nível seguro). Depois de substituir a água por óleo, você precisará trabalhar em lotes (o que provavelmente é o que você precisará fazer, você provavelmente estará bem servido para fazer cerca de 1/2 frango de cada vez).

Por que vale a pena eu comprei recentemente uma fritadeira de propano infra-vermelho que faz um excelente trabalho em um frango inteiro (ou peru).

    
05.02.2018 / 21:50