Perguntas sobre 'broiling'

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Posso colocar carne em um rack de frango sem usar papel alumínio?

Eu tenho um frango strong que uso para assar carne. É muito parecido com o Cook N Home Antiaderente Assadeira de peru , uma panela de parede profunda de ferro fundido retangular com um rack dentro dela. Anteriormente, sempre colocava papel n...
21.07.2016 / 01:38
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Qual é a diferença entre Grills, Barbecues, Broiling e.t.c.? [duplicado]

Qual é a diferença entre Grills, Barbecues, Broiling e.t.c.? Observação: pretendo postar minha própria resposta, mas você é bem-vindo para postar a sua.     
25.04.2011 / 21:51
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Posso usar a bandeja de grelhar no meu forno para grelhar?

Meu forno veio com duas bandejas de assar e uma pequena bandeja que parece uma grelha (ou seja, tem fileiras de tiras de metal verticais da mesma forma que uma grelha faz). Posso usar essa bandeja para grelhar ou grelhar e, em caso afirmativo, c...
09.09.2011 / 04:14
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Como imitar o forno no fogão?

Eu gostaria de saber se há técnicas de replicação do forno no fogão, sem usar fornos de fogão reais (caixa de alumínio que fica no topo de uma chama). Embora eu possa cobrir frigideiras e frigideiras com papel alumínio, o problema seria que a...
09.07.2017 / 16:05
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Um GRILL numa receita do Reino Unido refere-se a um BROILER nos EUA? [duplicado]

Em uma receita do Reino Unido, diz-se para girar o GRILL para alta e colocar comida na assadeira o mais próximo possível da grelha. Isso soa como um Broiler nos EUA. Estou correto?     
24.04.2014 / 20:52
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Por que o salmão assado e assado apresenta resultados diferentes?

Eu pedi salmão assado e grelhado (grelhado) do restaurante e notei que ambos os produtos tinham um gosto bastante diferente. Eu não tenho um ótimo sistema digestivo, mas notei que o salmão assado concordou comigo mais do que o salmão grelhado. E...
29.10.2016 / 02:17
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Que método de preparação produziria um bife mais tenro e suculento, grelhando ou assando? [fechadas]

Eu não tenho uma churrasqueira ao ar livre, mas gostaria de fazer bife. Acabei de comprar uma panela de grelhar, e eu tenho um forno elétrico com uma configuração de frango. Entre estes dois métodos que produziriam o bife mais tenro e suculento...
12.03.2012 / 03:50
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O que significa grelhar 4 polegadas do calor por x minutos?

Eu estava olhando algumas receitas online e disse: 'Grelhe 4 polegadas do fogo por 1-2 minutos ou até dourar levemente'. O broiling significa uma temperatura específica? Eu nunca almocei nada antes e fiquei me perguntando se existe uma faixa...
26.06.2012 / 03:10
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Como conseguir um bom char no frango cozido e desfiado?

Aconteceu que eu estava na mercearia assim que marcavam o frango assado daquele dia. Eu planejava usar peitos de frango para o Macarrão de Gergelim de amanhã com Frango Desfiado, mas a esse preço era difícil recusar frango assado. Então, agora e...
04.04.2014 / 10:35
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Converter a receita da grelha ao grelhador e / ou forno

Eu tenho uma receita que requer uma grelha. É para pizza e especificamente eu devo: Set the pizza on the grill and close the lid. Turn grill to medium high and cook for 5 to 8 minutes or until cooked through. Turn to medium for a...
20.07.2010 / 03:55