Posso colocar carne em um rack de frango sem usar papel alumínio?

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Eu tenho um frango strong que uso para assar carne. É muito parecido com o Cook N Home Antiaderente Assadeira de peru , uma panela de parede profunda de ferro fundido retangular com um rack dentro dela.

Anteriormente, sempre colocava papel no rack quando cozinhava alguma coisa, mas recentemente pensei: por que não colocar a carne diretamente na prateleira?

Existe alguma razão para usar o papel alumínio?

    
por Drisheen Colcannon 21.07.2016 / 01:38

1 resposta

Depois de cozinhar sem papel alumínio por uma semana ou duas, minha experiência é que existem dois problemas. Um problema ocorre se você estiver cozinhando qualquer coisa que possa se desintegrar ou se fragmentar como peixe ou carne ensopada. As peças podem cair no rack na panela. O outro problema é que, sem o escudo, os óleos e gorduras usados no fundo da panela ficam mais quentes e respingam mais. Além disso, sem a folha no lugar, é mais fácil para eles espirrar para fora do forno para o cozinheiro. Então, no geral, acho que foil é provavelmente o melhor caminho a seguir.

    
24.07.2016 / 22:43