Perguntas sobre 'bolo'

O que eu poderia usar em um bolo para torná-lo laranja? Será que uma grande quantidade de cenoura transforma um bolo de esponja nessa laranja?

Fiz algumas pesquisas, mas não consigo encontrar a resposta para o meu problema: preciso engrossar o creme que estou fazendo para o meu bolo em camadas. O creme é feito de creme de leite e leite condensado. O creme, do jeito que está - está escor...