Eu estou fazendo pão de cerveja e só tenho lua azul ou leineys lemon shandy. Estes funcionariam sem um sabor frutado dominando o pão?
Eu fiz um bom pão com o Hoegaarden, então presumo que qualquer Witbier como Blue Moon estaria bem. Há uma contribuição de sabor perceptível, mas não é avassalador ou desagradável (a menos que você não goste de witbier, eu acho). Eu não acho que eu usaria o shandy, mas não seria necessariamente avassalador - o pão provavelmente só provaria um pouco de limão.
Eu fiz pão de cerveja com o Dreamweaver Wheat (deu-lhe um doce sabor de banana), Sunshine Pils (um bom sabor de lúpulo), e Guinness (um pão mais escuro com aqueles sabores de pão escuro). Todos eles funcionaram bem por conta própria.
Eu não recomendaria Summer Shandy porque é uma espécie de cerveja "adulterada" (parte de cerveja, parte limonada cravada) e provavelmente seria muito doce, mas Blue Moon provavelmente está bem.
Eu fiz pão de cerveja de maçã com o tipo de cerveja cidra de maçã. Eu coloquei uma maçã picada e uma cobertura de migalhas de canela. É maravilhoso.