Perguntas sobre 'american-cuisine'

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Disponibilidade e utilidade do queijo americano

De acordo com a Wikipédia , o produto comumente (e naquele artigo) chamado "queijo americano" é generally manufactured from ingredients such as one or more cheeses, milk, whey, milkfat, milk protein concentrate, whey protein concentrate, s...
22.01.2015 / 07:05
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Por que os americanos têm manteiga no arroz? [fechadas]

Acabei de ler alguns artigos sobre arroz de cozinha direcionados aos americanos ("tome uma xícara de arroz ...") e em muitos comentários as pessoas mencionaram a adição de manteiga quando cozinhavam arroz. Por quê? O arroz básico é cozido apenas...
23.06.2018 / 08:38
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Kobe beef nos EUA?

Recentemente mudou-se para a área da baía, e parece que todo mundo está anunciando "hambúrgueres de carne Kobe" em seus menus. Como alguém que esteve no Japão e provou a coisa real, está bem claro para mim que isso não está de forma alguma relaci...
11.03.2013 / 03:54
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O que é um ingrediente alimentar crioulo ou de alma que fede?

Estou trabalhando em um prato que estou tentando manter perto da tradição creole ou "soul food" geral, incluindo ingredientes. Estou procurando algo com um chute strong e pungente, acho molho de peixe. Alguma sugestão?     
18.07.2018 / 23:25
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Quanto tempo depois de assados biscoitos americanos chewy obtêm sua textura normal?

Eu acabei de assar meu primeiro lote de biscoitos estilo americano (biscoitos de chocolate mastigáveis). Eu usei os ingredientes corretos, incluindo o verdadeiro açúcar mascavo, exceto o chocolate - eu não tinha chocolate, então eu usei chocolat...
18.03.2012 / 16:07
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Como fazer um cheesecake não salgado?

Existem muitas receitas de bolo de queijo americano que exigem queijo creme. E eu não sei sobre cream cheese nos EUA, mas na Europa, o cream cheese é salgado. Pode não ser tão salgado como, digamos, feta, mas o sal é definitivamente perceptível....
04.10.2011 / 17:51
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Você pode parfriar os hash browns antecipadamente?

Eu gosto de fazer e especialmente comer batatas fritas, mas eles levam algum tempo para cozinhar. Eu poderia fazer todos os meus hash browns com antecedência, cozinhando-os, mas não todo o caminho e, em seguida, terminando-os antes de eu querer...
05.06.2013 / 22:38
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Quais são os principais estilos de pizza populares na América?

Antecedentes: Eu encontrei uma pizza na Itália que era vendida como "pizza americana", e que usava pimentões, milho e salame quente como coberturas. Nos EUA, existe uma pizza que se chama "pizza americana"? Existem estilos regionais bem defin...
01.09.2010 / 21:47
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Americano “Bacon Roll” - o que é isso?

Eu estive recentemente em Nova York e fui tomar café da manhã em um restaurante. Minha esposa pediu um sanduíche de ovo, e, embora não foi especificamente enumerados no menu, perguntei se eu poderia obter um sanduíche de bacon. A garçonete só...
04.08.2015 / 09:32
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Por que há açúcar em uma salada de sete camadas?

Acabei de descobrir a existência da salada de sete camadas. Parece bom para mim, mas quando eu estava procurando por receitas, uma coisa me chamou a atenção: todas as receitas que eu encontrei adicionaram de 1 a 2 colheres de sopa de açúcar....
09.06.2012 / 01:12