Perguntas sobre 'Kosher'

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Posso fazer panna cotta usando uma “Jell Dessert” com sabor e sem gelatina?

Eu gostaria de fazer panna cotta , mas todas as receitas que eu vi pedem gelatina sem sabor, e a coisa mais próxima que tenho à mão é um produto ( Sobremesa de gelatina de morango da marca Gefen ) que não é nem gelatina nem sem sabor : É u...
02.01.2014 / 06:51
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Variações de Latkes

Quais são os vários tipos de latkes? Quero dizer, além do latke clássico de batata. Eu principalmente curioso sobre alimentos judaicos por agora. Você nunca sabe, outras pessoas podem esta questão interessante também. Eu quis dizer não-judeus e...
17.07.2018 / 01:47
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Como fazer o kosher roux? [duplicado]

Eu estou olhando para fazer um bechamel kosher feito de leite de amêndoa. Que tipo de gordura devo usar no roux? Margarina? Óleo vegetariano regular?     
31.08.2017 / 20:34
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Qual é a diferença entre as picles kosher dill e os picles dill poloneses?

Qual é a diferença de gosto entre os picles kosher dill e os picles? Eles têm alguma distinção visual que tornaria possível diferenciá-los à vista?     
08.11.2018 / 08:32
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Para peru torrado kosher de ação de graças, o óleo é um bom substituto para a manteiga para escovar o peru?

Para um peru assado de ação de graças kosher, o óleo é um bom substituto para a manteiga para escovar o peru?     
29.10.2018 / 11:24
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Melhores substitutos de carne para vegetarianos / veganos?

Vamos compilar uma lista de substitutos de carne vegetarianos / veganos. Substituições genéricas: Seitan Tofu Tempeh Quorn Alternativas veganas Quorn Painel TVP Carnes falsas comerciais: Tofurky (assados...
13.04.2017 / 14:33
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Substituto de porco puxado - Como faço isso?

Eu quero emular carne de porco desfiada para meu amigo que não come carne de porco (semi-judeu, leia-se: não há porcos, não precisa ser tecnicamente kosher). Que corte de carne conseguiria uma textura similar? O mais próximo que eu já comi foi c...
13.05.2013 / 18:13
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Bife de vitela kosher mais salgado do que bife de carne kosher - é esperado e por quê?

Quando eu faço carne de vitela vs. bife de carne kosher, parece-me consistentemente que a vitela é significativamente mais salgada . O bife não é salgado por mim (além de qualquer salgado que permaneça no processo de koshering). A diferenç...
26.06.2016 / 05:08
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Alternativa kosher para salsicha de sangue

O título explica tudo, existe um substituto kosher para chouriço de sangue? * A lingüiça de sangue não é kosher devido à inclusão de sangue, cujo consumo é proibido pela lei judaica.     
03.06.2016 / 02:26
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Os produtos rotulados como Kosher ou Halal geralmente são de melhor qualidade que os que não são?

Eu estou falando de produtos de mercearia aqui (incluindo carne embalada), não Butcher Counter onde eu posso grelhar o açougueiro sobre a origem.     
21.09.2010 / 17:17