Para peru torrado kosher de ação de graças, o óleo é um bom substituto para a manteiga para escovar o peru?

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Para um peru assado de ação de graças kosher, o óleo é um bom substituto para a manteiga para escovar o peru?

    
por Iancovici 29.10.2018 / 11:24

3 respostas

Eu não sou especialista em coisas Kosher, mas que tal usar schmaltz de frango?

    
29.10.2018 / 16:25

Usar azeite para escovar o peru é um bom substituto kosher (devido à proibição de comer frango e laticínios juntos). Em geral, a margarina tem sido usada no passado como substituto da manteiga, mas hoje em dia, a maioria das receitas kosher não usa margarina, que tem gorduras insalubres. Eles usam canola, azeite ou óleo de coco no cozimento. Para carnes e aves, o azeite é uma alternativa saudável, embora, na verdade, você também possa usar óleo de canola.

    
30.10.2018 / 01:53

O óleo vai funcionar, assim como o caldo de galinha ou peru ... ou mesmo a cidra de maçã.

    
29.10.2018 / 12:04