Eu não sou especialista em coisas Kosher, mas que tal usar schmaltz de frango?
Para um peru assado de ação de graças kosher, o óleo é um bom substituto para a manteiga para escovar o peru?
Eu não sou especialista em coisas Kosher, mas que tal usar schmaltz de frango?
Usar azeite para escovar o peru é um bom substituto kosher (devido à proibição de comer frango e laticínios juntos). Em geral, a margarina tem sido usada no passado como substituto da manteiga, mas hoje em dia, a maioria das receitas kosher não usa margarina, que tem gorduras insalubres. Eles usam canola, azeite ou óleo de coco no cozimento. Para carnes e aves, o azeite é uma alternativa saudável, embora, na verdade, você também possa usar óleo de canola.
O óleo vai funcionar, assim como o caldo de galinha ou peru ... ou mesmo a cidra de maçã.
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