Perguntas sobre 'outdoor-cooking'

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Como cozinhar feijão comum na lata de lixo na fogueira durante o acampamento dos caminhantes? Possível?

Como cozinhar feijão comum em lata de lixo na fogueira durante acampamento de caminhantes? Cada noite seria no outro local. O desafio é primeiro mergulhar o feijão e depois cozinhá-lo. Feijão deve ser cozido em fogo pequeno, o que é bastante dif...
02.07.2012 / 20:00
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Alternativa de forno holandês para fogueira?

Vou acampar em breve. Já cozinhei o forno holandês antes, e há uma receita que eu quero fazer que use uma. No entanto, eu não tenho forno holandês ... Estou pensando em usar duas panelas de alumínio (as mais baratas) e alumínio na parte super...
27.08.2010 / 19:03
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Como cozinho frango e aspargos em fogo aberto?

Eu tenho alguns peitos de frango e alguns aspargos que eu quero cozinhar amanhã, enquanto estamos acampados para o verão. O fogo provavelmente terá uma grelha sobre ele. É melhor enrolar a comida na folha para evitar que seja tocada por ch...
24.06.2011 / 02:00
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Como posso fumar frio sem qualquer equipamento?

Eu preciso fumar frio uma perna inteira de cordeiro por algumas horas. Eu tenho um churrasco e muito espaço, mas nenhum dos equipamentos para fumar frio. O que eu posso fazer? Estou à procura de uma solução rápida, simples e única     
13.08.2017 / 12:05
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Como eu cozinho comida neste forno de pedra quadrado?

Eu recentemente me tornei o proprietário deste forno de pedra ao ar livre. No entanto, estou com perda de como cozinhar nele. Continua até uma grande chaminé. O fundo tem dois sulcos sobre o comprimento dos polegares. Há cerca de 6 t...
18.03.2016 / 13:43
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Dicas para cozinhar um cordeiro inteiro em uma fogueira?

Há algum tempo tentamos cozinhar um cordeiro inteiro em uma fogueira. Basicamente, cavamos um buraco com cerca de 2 a 2,5 metros de profundidade, alinhamos com pedras para tentar reter o calor, produzimos um grande incêndio e começamos a beber....
20.07.2010 / 09:45
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Cozinheiro iniciante que precisa de conselhos [fechado]

Eu tenho pouca experiência e pouco dinheiro. Eu gostaria de saber as receitas para iniciantes que são bem arredondadas. Desculpe se isso está no lugar errado, ainda é muito novo.     
16.04.2018 / 01:33
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Como preparar rapidamente os caracóis?

Como preparar rapidamente caracóis frescos? Eu ouvi que os caracóis devem estar encharcados em água salgada por algumas horas para remover o muco, mas um amigo meu sugeriu que os que estão em conchas podem ser simplesmente jogados na cinza qu...
13.06.2012 / 22:32
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Qual é a melhor maneira de apagar um grelhador a carvão?

Quando o calor de um grelhador a carvão fica muito quente, qual é a melhor maneira de apagar o fogo; o objetivo é diminuir a temperatura sem apagar completamente o fogo? Quanta água deve ser usada ao queimar carvão em uma grelha ou cavidade m...
26.04.2011 / 08:35
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Preparações para grelhar ao ar livre

Como o verão finalmente chegou, estou planejando um piquenique envolvendo grelhar. Temos alguns parques por aqui, com as minúsculas grades no chão. Alguém pode me dar uma lista de coisas para trazer para realmente grelhar um pouco de comida? Alé...
22.05.2012 / 02:20