Existem produtos de extração de fumaça disponíveis, como o Liquid Smoke e outros com o tipo de sabor de fumaça de madeira desejado especificado. Com apenas algumas horas de trabalho, você pode injetar a solução para acelerar a penetração na carne. Diluentes de salmoura ou marinada podem ser opções para explorar dependendo do resultado desejado.
Mesmo assim, "equipamento" mínimo como a seringa de injeção e um recipiente com algum meio de cobertura para a perna seria útil, ou pelo menos uma folha ou outro invólucro para a cordeiro para manter o suco dentro e atmosfera fora.