Perguntas sobre 'olive'

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Por que as azeitonas com a cova deixam sempre um sabor melhor que as pitted?

Quando você compra ou come azeitonas, parece que as de alta qualidade sempre têm o buraco deixado nelas. Se você comprar azeitonas mais baratas, não tão boas, elas provavelmente ficarão sem caroço. Qual é a razão por trás disso? O caroço tem...
08.09.2011 / 14:38
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Como os azeites diferem e para que devem ser usados?

Aqui está uma pergunta de um cozinheiro caseiro "pré-intermediário" que mora na Espanha. Qual é a diferença entre o azeite virgem exta, o azeite virgem e simplesmente o azeite? Eu entendo que o não-virgem é usado para cozinhar enquanto os outros...
20.02.2017 / 22:50
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Notas de sabor de variedades de azeite?

Eu prefiro azeite extra-virgem com frutas e notas de erva, ao invés dos sabores picantes da garganta que algumas pessoas gostam. Existem variedades de azeitonas específicas com maior probabilidade de serem frutadas e / ou gramíneas? Obviamente,...
20.08.2010 / 06:56
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Por que um martini (vodka) geralmente vem com uma azeitona no palito?

Com o Specter sendo lançado em cinemas em todo o mundo em breve, estive procurando por algumas montagens de James Bond no youtube. Um deles que me deparei foi o clássico "Vodka Martini. Shaken, não mexido". Nós já temos uma pergunta sobre por q...
30.10.2015 / 00:06
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Por que as azeitonas são sempre melhores no restaurante?

Entre as azeitonas servidas em restaurantes como entrada e várias marcas de azeitonas que comprei em supermercados, descobri que as que se encontram em restaurantes costumam ter um gosto muito melhor. Em particular, são frequentemente menos salg...
05.04.2016 / 20:51
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As azeitonas são sempre salgadas

Acabei de comprar azeitonas em saco de alumínio em Lidl (nome Baresa Aceituuas verdes) porque gosto de comer azeitonas. Esta é provavelmente a primeira vez que eu as como sem outros produtos (não em saladas etc.) Eles são tão salgados que mal...
14.07.2014 / 14:50
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Poderia ser uma azeitona preta ruim que eu comi?

Eu tentei um pouco de azeitona preta na pizza de uma pizzaria estilo EUA e gosto muito ruim. Dado que é elogiado como uma coisa muito boa, eu estou querendo saber se é uma questão de gosto ou a azeitona preta também tem alguma classificação....
09.10.2012 / 05:01
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Alguém já tentou assar azeitonas cruas?

Eu estava pensando em maneiras alternativas de processar azeitonas. Alguém já tentou assar azeitonas cruas? O que parecia e gosto?     
23.05.2017 / 07:31
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usando filtros de café para filtrar azeite prensado em casa

Recentemente fiz um pouco de azeite de oliva prensado em casa, mas está muito nublado e queria filtrá-lo para que ele permaneça por mais tempo e seja um pouco mais agradável ao paladar e aos olhos. Inicialmente usei uma sacola de musselina (pres...
08.04.2013 / 09:17
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Está comendo azeitona coloca um problema?

Eu tenho comido azeitonas frescas e salgadas por anos. Eu gosto das azeitonas com os caroços e geralmente consomem todo o buraco sem removê-lo. Foi recentemente apontado para mim que esta não é uma prática saudável, e mesmo que eu tenha feito is...
14.08.2015 / 16:54