Perguntas sobre 'microwave'

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É aconselhável usar uma folha de alumínio no microondas? Existe um substituto para a folha de alumínio?

Recentemente, eu estava procurando uma receita para o rápido Chawanmushi e me deparei com uma receita que usava folha de alumínio no microondas. Primeiro de tudo, eu pensei que folha de alumínio, com suas bordas irregulares causaria faíscas....
25.01.2013 / 08:59
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A sopa de salmão no microondas exacerba a liberação de albumina, por que ou o que é esse excesso de substância branca?

Se eu mergulhar salmão em um intestino de água e microondas, noto que uma espuma branca sobe rapidamente e se constrói para o topo da água. Depois que o salmão é cozido há uma quantidade excessiva de coisas espumosas brancas que eu preciso usar...
05.11.2016 / 01:18
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Mistura de bolo e torta em casa

Eu gostaria de fazer meu próprio mix de "cake cake" - ou seja, uma mistura instantânea de bolo pré-embalada que você despeja em uma caneca, adicione líquido e microondas. Existe alguma coisa especial sobre o bolo de caneca que faz cozinhar...
12.04.2012 / 18:11
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Cozinhar frango no microondas?

Eu ouvi que os peitos de frango podem ser cozidos no microondas e que é a melhor maneira de deixá-lo suculento e macio. Eu também vi alguns artigos sobre isso na internet. Eu me pergunto se isso é apenas um mito ou se os profissionais também...
05.08.2010 / 00:32
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Cozinhar a própria pizza no microondas

Posso fazer minha própria massa de pizza e cozinhá-la no microondas? Existe alguma chance de alcançar resultados aceitáveis?     
11.04.2014 / 22:49
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Como posso evitar que bolos se transformem em geleia?

Estou fazendo bolos e principalmente bolos de chocolate. Mas sob certas condições, ao invés de tomar uma boa textura de pão (macio e com bolhas de ar), ele se transforma em uma espécie de gelatina (compacta, um pouco translúcida e sem bolhas de...
08.09.2012 / 19:38
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O padrão deve ser maior ou menor quando a energia recomendada não é uma opção em um microondas?

Costumo cozinhar pratos para levar em casa. Alguns desses pratos pedem por 4 minutos a 850 Watt (por exemplo, ravioli com molho de mascarpone). Meu forno de microondas suporta 750 Watt e 950 Watts, mas não 850 Watt. Devo ir para 4:30 a 750 Watt...
27.11.2014 / 12:21
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Como a comida cozida há 1-2 horas pode ser efetivamente reaquecida em um microondas?

Eu cuido e cozinho alimentos para os clientes. Recentemente eu tenho um novo cliente e entrego a comida toda pré-cozida e pronta para comer. Eles não podem comer por mais uma hora ou mais depois de eu entregar a comida. Exemplo de uma refeiçã...
20.03.2012 / 23:09
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Os poppers são melhores que um saco de papel para fazer pipoca no microondas?

Eu tenho feito pipoca no micro-ondas colocando milho em um saco de papel comum, fechando-o e cozinhando em fogo máximo por 2 minutos ou até parar, o que acontecer primeiro. Funciona muito bem, embora às vezes a pipoca seja queimada ou um buraco s...
05.12.2016 / 01:32
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O microondas é ruim para a sua comida?

Eu sou um engenheiro elétrico, que estudou ins e outs de microondas - então eu encontraria conjecturas absurdas, cientificamente e fisicamente erradas, como o microondas que destrói a "estrutura" dos alimentos ou a torna radioativa. Por que o...
14.08.2016 / 11:33