Perguntas sobre 'hummus'

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Como posso fazer limão e chilli líquido com hummus?

Algumas semanas atrás eu tinha homus na famosa Abu-Hassan / Ali-Caravan em Jaffa, Tel Aviv. Quando você pede homus lá, você também recebe uma pequena tigela de líquido de pimenta malagueta no lado. O líquido é quente e muito amargo. A idé...
26.07.2013 / 17:25
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É possível criar um bom hummus sem um processador de alimentos?

Eu não tenho um processador de alimentos e, como não tenho muito espaço no meu apartamento, não estou totalmente interessado em comprar um agora. É possível criar um bom hummus sem um processador de alimentos? Um liquidificador seria um bo...
07.08.2011 / 22:38
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Como se descasca e purê de grão-de-bico com um moinho de alimentos para homus? [duplicado]

odiando ter que descascar cada grão de bico individual / grão de bico com a mão para fazer hummus, li on-line que uma fábrica de alimentos vai pressionar a "carne" do feijão deixando as peles para trás. A fábrica de alimentos que tenho tem...
21.01.2016 / 05:35
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Grão de bico assado por hora?

Eu acidentalmente comprei grão-de-bico assado e salgado (eu nunca ouvi falar disso - por que alguém iria querer isso?) em vez de grão de bico seco e normal. Para ser claro, estes grão de bico são secos e em pó, em vez de grão de bico cozido torr...
18.08.2012 / 18:28
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falafel e hummus estilo restaurante israelense, como fazer? [fechadas]

Como é o falafel e o hummus autênticos em estilo de restaurante de Israel? Existe algum segredo? Obrigado antecipadamente!     
27.03.2018 / 12:44
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Como reduzir o sabor do rábano em homus?

Eu segui a receita de hummus do Pec Shef e estou adquirindo um strong rábano depois gosto no meu homus. Eu usei apenas 6 latas de grão de bico em vez de 8, e um pote de rábano 9,25 oz. Existe alguma coisa que eu possa adicionar à mistura para...
19.01.2014 / 18:29
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Como fazer o Hummus que não possui uma camada endurecida?

Quando o hummus ficou fora por algum tempo, uma camada mais dura nas formas superiores. Isso pode ser evitado?     
27.03.2018 / 16:04
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É possível hummus?

A pergunta foi motivada por ficar sem caixas de plástico de tamanho adequado para alguns homus feitos em casa, então eu usei um par de velhos frascos de compota. Isso foi por congelamento, mas isso me fez pensar. Eu assumo uma receita simples...
05.11.2018 / 10:17
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Por que meu hummus ficou ruim?

Eu faço hummus uma vez por semana, e faço essencialmente da mesma maneira todas as vezes. Esta semana, meu hummus provou como normalmente faz imediatamente depois que eu fiz isto. No entanto, eu coloquei na geladeira por três dias sem comer nada...
28.09.2013 / 22:50
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Você descasca grão de bico para homus?

Se você estiver usando grão-de-bico para fazer homus, você deve descascá-los de antemão?     
12.03.2018 / 05:28