Perguntas sobre 'hard-boiled-eggs'

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O que é melhor: ferver os ovos antes ou imediatamente antes de usar?

Se eu quiser comer um ovo cozido todos os dias da semana, devo fervê-los e armazená-los (refrigerados) de uma só vez ou devo guardar ovos crus na geladeira e cozinhá-los logo antes de usar? Edit: por melhor quero dizer o trade-off aceitável e...
05.05.2012 / 11:22
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As cascas de ovos deixam os sabores passarem durante a fervura?

Se eu tivesse 2 ovos. Fervo em água pura. O outro eu ferver em dizer um molho de caril. Depois de ferver e descascar, eles teriam gosto diferente um do outro? As cascas deixam passar algum sabor?     
23.04.2016 / 21:24
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A impressão nos ovos é segura para consumo?

Eu noto que muitos ovos hoje em dia têm impressão sobre eles que indica a data de validade do ovo. Eu só vejo a impressão em rosa. Essas impressões são seguras para consumo, por exemplo, se eu ferver um ovo com essa impressão junto com outros al...
01.09.2017 / 18:51
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Por quanto tempo os ovos cozidos podem ser armazenados na geladeira?

Eu cozinhei alguns ovos uma semana atrás e esqueci de comê-los, então eles ficaram na geladeira. Por quanto tempo eles ficarão consumíveis lá?     
18.09.2013 / 20:48
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Os ovos refrigerados são realmente inseguros depois de uma semana?

A maioria dos sites que eu pesquisei (como link e link ) dizem que ovos cozidos refrigerados precisam ser consumidos dentro de uma semana. Eu sou um pouco cético e sei que muitos são muito conservadores em relação aos ovos envolvidos. A...
23.04.2011 / 16:21
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Como descobrir se um ovo tem uma casca rachada antes de fervê-lo?

As rachaduras são praticamente invisíveis a olho nu, mas enquanto fervendo, elas expelem toda a gema na água, criando muita bagunça. Eu estou querendo saber se eu poderia testar um ovo antes de fervê-lo, então eu poderia usar os rachados para fa...
24.03.2012 / 09:03
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Os ovos refrigerados são realmente inseguros depois de uma semana?

A maioria dos sites que eu pesquisei (como link e link ) dizem que ovos cozidos refrigerados precisam ser consumidos dentro de uma semana. Eu sou um pouco cético e sei que muitos são muito conservadores em relação aos ovos envolvidos. A...
23.04.2011 / 16:21
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Os ovos cozidos podem ser transformados em ovos cozidos?

Eu recentemente cozinhei alguns ovos e os coloquei na geladeira. Quando fui usá-los, eles não foram fervidos durante todo o tempo. Posso recarregá-los ou devo jogá-los fora?     
28.09.2013 / 16:07
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Como posso saber se um ovo foi cozido, através da casca?

No meu local de trabalho, há uma caixa misteriosa de ovos na geladeira comum. Ninguém que eu perguntei sabe se eles são crus ou cozidos. Existe uma maneira de dizer, sem quebrar um dos ovos abertos?     
10.07.2010 / 18:38
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Se alguns dos meus ovos quebrarem ao cozinhá-los, ainda é seguro comê-los?

Eu estava fazendo cerca de uma dúzia de ovos cozidos na noite passada e alguns deles racharam quando ferviam. A gema parcialmente saiu da casca, mas eu continuei a cozinhá-los, já que os outros na panela estavam bem. É seguro consumir os ovos pa...
10.12.2013 / 21:17