Eu tenho duas lindas raízes de gengibre (rizomas) que eu planejava transformar em gari (em conserva gengibre). Mas também tenho dois filhos e o cronograma em constante mudança que acompanha isso. Então o gengibre ficou em uma tigela por um tem...
Eu notei que muitos alimentos, como repolho, alho e gengibre, ou ficam azuis ou roxos em certas condições, ou que, como os feijões roxos, eles perdem essas cores quando cozidos. Por que isso acontece?
Eu tenho uma garrafa de xarope de gengibre (supostamente de alta qualidade) para o Natal. Eu nunca vi ou provei isso antes, então não tenho idéia de como usá-lo.
Como gosto de gengibre, considerei apenas diluí-lo com água e beber. Ou adicioná-l...
Eu coloco gengibre, coentro, cebola roxa, jalapeno e alho no liquidificador para um prato que estou preparando. Essa mistura seria frita em óleo. Eu notei que ele tinha um gosto extremamente amargo - qual poderia ser a razão?
Qual é a melhor...
Eu recentemente fermentado um refrigerante de gengibre usando um bug de gengibre que eu fiz. O inseto parecia bom para mim - nenhum funky crescendo nele e ele tremia quando eu o mexia. O refrigerante que eu fiz era bom, mas provei "fermento" ext...
Algumas pessoas não gostam do sabor do gengibre na refeição. O que posso usar em vez de gengibre?
Na verdade eu quero cozinhar couve-flor, então o que posso usar em vez de gengibre.
Uma das minhas receitas favoritas pede um pedaço de gengibre descascado e ralado de 3cm. A receita pede que eu aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira quente, em seguida, frite o gengibre por 30 segundos antes de adicionar a carne e, d...
Encontrou uma nova receita, e pediu a mistura de dois tomates (médios), cerca de uma colher de sopa de gengibre ralado (15 gramas, digamos) e quatro dentes de alho ralados. Misturou tudo, tudo bem.
Quando chegou a hora de usar o resultado com...
Eu acho os maiores mais fáceis de descascar, mas ouvi dizer que, por exemplo, em batatas todas as vitaminas estão logo abaixo da pele, então eu me pergunto se por um efeito similar, rizomas menores de gengibre seriam mais potente em sabor ou aro...