Perguntas sobre 'extracts'

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Acmella oleracea (botões de Szechuan) - substância química ativa para a sensação na boca?

Eu estou olhando para começar a cultivar Acmella oleracea (botões Szechuan). Eu gostaria de usá-los diretamente, e também fazer extratos especificamente para maximizar o efeito do sabor / estimulação oral. Aparentemente, há uma tonelada de subst...
11.10.2014 / 19:05
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Substituição de concentrado de cerveja de raiz por extrato

Eu gostaria de fazer estes cupcakes de flutuação de cerveja de raiz . A receita exige extrato de cerveja, mas eu não encontrei nenhum localmente, e o custo mais o frete na Amazon é um pouco mais do que eu gostaria. Eu tentei googling isso, mas...
08.03.2016 / 17:31
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O “extrato de baunilha” é o mesmo que “extrato de baunilha puro”?

Minha receita de cookie diz para usar 1 colher de chá de extrato de baunilha. Eu tenho "puro * extrato de baunilha. Eu ainda uso 1 colher de chá dele ou devo usar menos?     
15.12.2016 / 17:16
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extrato de hortelã caseiro

Eu tenho um pouco de hortelã no quintal (eu acho que é de hortelã da maçã, como as folhas são muito difusas e arredondadas) do qual eu gostaria de fazer o extrato de hortelã. Nenhum uso específico em mente (exceto talvez repelente de insetos), a...
23.07.2013 / 16:53
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Fazer xarope ou extrato de raiz de alcaçuz

Eu queria fazer sorvete de alcaçuz, mas eu não quero usar o doce de alcaçuz existente (que provavelmente contém conservantes, amido, chicletes, etc., que eu mesmo quero adicionar, se necessário). Percebi que provavelmente deveria preparar a raiz...
21.04.2014 / 00:46
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Como extraio o leite de coco da carne de coco?

O leite de coco na mercearia local custa cerca de US $ 1,50 por uma lata pequena. Latas de leite de coco que custam menos estão cheias de cargas como água e gengivas extras para engrossar. Cocos inteiros, por outro lado, custam US $ 1,50 e eu...
04.10.2012 / 17:34
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A extração de álcool pode ser usada para extrair mais dos sabores de especiarias no chá chai concentrado?

Eu faço o chai concentrado por: Rapidamente fervendo purê de gengibre duas vezes (cada vez por cerca de 20-30 minutos). Ferva os temperos (moídos / grosso) por cerca de uma hora, removendo o líquido, depois repetindo com água fresca várias...
14.10.2015 / 07:46
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Os extratos baseados em licor requerem açúcar?

Eu fiz meu próprio extrato de baunilha, sem adoçante e estou interessado em fazer outros como avelã, amêndoa, limão, hortelã, etc. As receitas que eu encontrei chamam para vodka e açúcar, mel, xarope simples, adoçante, etc . O açúcar é um ing...
19.06.2015 / 23:23
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Que tipo de rum usar ao fazer o extrato de baunilha?

Minha mãe acabou de me comprar um pouco de baunilha do Taiti e disse que a pessoa que ela comprou sugeriu usar rum para fazer um extrato. Que tipo de rum deve ser usado, rum branco ou escuro, e há um certo teor de álcool que é necessário para ma...
02.02.2013 / 03:19
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Os extratos adicionam doçura ou apenas o sabor?

Eu realmente não sei como melhor expressar essa pergunta, mas os extratos adicionam doçura ou apenas o sabor? Isto é, o que devo esperar de um extrato? Por exemplo, digamos que eu coloque o extrato de bordo em leite. Devo esperar que seja o m...
07.03.2015 / 08:21