Eu gostaria de fazer estes cupcakes de flutuação de cerveja de raiz . A receita exige extrato de cerveja, mas eu não encontrei nenhum localmente, e o custo mais o frete na Amazon é um pouco mais do que eu gostaria. Eu tentei googling isso, mas não veio com uma resposta definitiva: posso substituir o concentrado de cerveja de raiz (facilmente comprado localmente)? Se sim, que ajustes devem ser feitos?
Geralmente extratos são usados para temperar alimentos, mas neste caso os extratos e concentrados de cerveja são para fazer cerveja em casa, então eu suspeito que você poderia usar concentrado neste caso, desde que você tenha as proporções certas e use um concentrado não adoçado. Os produtos lá fora variam em concentração e teor de açúcar, você provavelmente terá que comprar um e experimentar para acertar os valores.
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