Como extraio o leite de coco da carne de coco?

1. Esvazie a água de dentro do coco, pois este não é o leite que você quer.
2. Abra o coco e raspe a carne.
3. No liquidificador, pegue cerca de metade da sua carne e aproximadamente 1 1/2 xícaras de água quente (mais ou menos dependendo da espessura desejada) e processe.
4. Repita o passo 3 com a outra metade da carne.
5. Coloque algumas camadas de gaze sobre uma tigela e coe o leite.
6. Enrole a gaze e esprema o resto do leite.

Nenhuma imprensa ou ferramentas especiais são necessárias. No entanto, algum tipo de imprensa pode ajudar a obter as últimas gotas quando espremer a massa através da gaze.

Eu não acho que a água necessariamente tenha que ser quente. Algumas fontes dizem apenas usar água, enquanto outras dizem quente. Você também pode querer começar com apenas 1/2 xícara de água e ver o quanto ela produz. Tenha em mente: os cocos não são super suculentos. Portanto, espere que o rendimento seja aproximadamente equivalente à quantidade de água usada.

A carne ainda é perfeitamente utilizável, mas suas aplicações podem ser limitadas com base em quanto você a processou (em termos de tamanho).

Este site tem o passo-a-passo que usei com alguns (embora não muito útil) fotos.

1. Quebre o coco

2. Retire a carne do coco cuidadosamente usando uma faca ou use o coco ralado e depois moa a carne no liquidificador com água ou outra opção para raspar a carne de coco com cuidado.

3. Se você estiver usando coco ralado / raspado, adicione um pouco de água e deixe de lado por 5 minutos. (extrato de coco vai se dissolver em água)

4. Filtre a mistura de coco + água em um pano de queijo / tecido de musselina (até mesmo tecidos de algodão liso também funciona).

5. Leite de coco nutritivo está pronto. Você pode usar o leite na culinária ou beber sozinho. Pitada de cardamomo em pó ou pimenta em pó com um sabor incrível com leite de coco.

Fonte: Preparação caseira de leite de coco

Neste método, os nutrientes não serão perdidos, para que você possa obter o leite fresco e saudável.

O melhor caminho para casa. Coloque a carne em um saco de algodão pesado. A sacola branca é a melhor. Com um anel no centro do fundo. Um topo de cadeia de desenho. Fechar bolsa & desligar. Mova toda a carne para o fundo da bolsa. Insira o stick no anel inferior dos sacos & vire então torça apertado. Deixe o dreno de leite jogou o saco na panela. Sobre o mesmo que pressionar soro de água fora de coalhada para fazer queijo. A carne precisa estar em cordas ao cortar o casco. Isto é para cocos frescos normalmente feitos diretamente no bosque. Saco pendurado em uma mangueira. Enquanto levantamos os dois juntos. Nossa bolsa é uma longa pirâmide em forma de 4 lados. Mas outras malas vão funcionar. Mabe uma fronha de algodão branco para smallamount.