Perguntas sobre 'equipment'

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Mousse de Pimentão - não vai cobrar ou descarregar

Eu fiz uma receita de ISI Whip para a Mousse de Pimentão, refrigerada a mistura no recipiente por 2 horas, em seguida, carregou a mistura duas vezes, ouviu a liberação de gás, agitou-a vigorosamente 20 vezes e não iria descarregar. Ao abrir a...
22.07.2014 / 05:14
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Quais são os pitões especiais que vêm em um kit de alpinista?

O PHB descreveu o Kit Climbers dizendo (p.151, ênfase minha): A climber's kit includes special pitons, boot tips, gloves and a harness. O que torna esses pitons especiais, e como eles são diferentes dos pitons contidos no Pack do Assal...
18.12.2016 / 04:24
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Eu quero investir em algumas panelas de hotel para cozinhar em casa, que tamanho e quantidades devo comprar?

Quando assisto programas de culinária e observo equipamentos em cozinhas de restaurantes, vejo muitas panelas de hotéis de tamanhos diferentes. Eu vejo que vários tamanhos podem ser usados para segurar molhos, manter mise en place, segurar pr...
31.12.2013 / 06:47
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Quantos anos tem o meu fatiador de carne?

Acabei de comprar este Berkel GC por US $ 50, o que para mim é um roubo, estava enferrujado e encrostado como pode ser, funcionando mal e fumando. A lâmina se moveu, mas tem uma tonelada de resistência, eu desmontei tudo, limpei toda a graxa, fe...
11.11.2017 / 00:06
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Distinguir o tamanho das toalhas de mesa quando dobradas? [fechadas]

Alguém descobriu um sistema inteligente para distinguir o tamanho de uma toalha quando dobrado ? Nossa mesa de jantar é extensível com várias folhas, por isso temos toalhas brancas simples de três tamanhos. Quando os panos são dobrados, todos p...
25.01.2012 / 02:57
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Remoção de ramekins de um banho maria

Então você acabou de cozinhar seus creme de caramelo em banho-maria / banho-maria / banho-maria com apenas cerca de um quarto do ramequim que aparece acima do nível da água. Já experimentei os métodos a seguir e acho que deve haver uma maneir...
25.04.2012 / 00:19
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Posso aplicar vários jatinhos de jateamento no mesmo quadrado?

Jateamento de explosão (relevante): This volatile gray paste sticks to solid surfaces and creates a concentrated blast when exposed to fire, making it a valuable excavation tool. You can apply 1 dose of blasting jelly to a 5-foot square a...
18.07.2017 / 20:00
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Testador de glúten; simples e rápido

Estou procurando um testador de nível de glúten simples e rápido (eletrônico é bom) Existem testadores disponíveis para pessoas com Coeliac, que precisam de uma solução a partir de uma amostra de alimentos, e depois adicionam uma gota a uma t...
20.02.2012 / 01:01
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Um aço de afiação precisa ser substituído? [duplicado]

Eu tenho usado o meu aço afiado há vários anos. Os pequenos cumes que percorrem o seu comprimento parecem estar um pouco gastos, embora ainda sejam visíveis. Eu estou querendo saber se eu conseguiria um emprego melhor de um novo, mas eles sã...
02.10.2011 / 05:11
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Ferramenta de cozimento ideal para cozinhar a vapor de longa duração

Sou um recém-formado e comecei a trabalhar 40 horas por semana em breve. Eu não sou bom em cozinhar, e prefiro cozinhar toda a minha comida (peixe, frango, peru, legumes) cozinhando-os em uma pequena panela de arroz. Isso funciona muito bem e é...
25.04.2016 / 19:18