Ferramenta de cozimento ideal para cozinhar a vapor de longa duração

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Sou um recém-formado e comecei a trabalhar 40 horas por semana em breve. Eu não sou bom em cozinhar, e prefiro cozinhar toda a minha comida (peixe, frango, peru, legumes) cozinhando-os em uma pequena panela de arroz. Isso funciona muito bem e é rápido e simples de limpar sem problemas.

No entanto, eu queria saber se é possível usar um desses steamers "multi-cooker", como este Cusinart modelo para cozinhar e depois cozinhar lentamente (ou seja, "manter quente") peitos de frango por 4-5 horas enquanto estiver ausente.

Eu estava pensando em voltar para casa para almoçar, começar o vapor e depois deixá-lo funcionar por 4-5 horas até eu chegar em casa do trabalho.

Minha panela de arroz atual não é construída por períodos muito longos de "manter quente", e se eu usar a configuração "manter quente" por mais de uma hora, fica mais difícil de limpar.

Pergunta:

O que você recomendaria para uma ferramenta de cozimento ideal, dada essa situação? Eu prefiro começar a cozinhar no meio do dia (12h), depois terminá-lo e pronto pelo retorno do trabalho (17h).

    
por Kyle.Belanger 25.04.2016 / 19:18

2 respostas

Se você pesquisar "multi cooker" na Amazon, você verá uma infinidade de dispositivos semelhantes ao que você vinculou e a grande maioria deles é capaz de fazer o que você está pedindo. Outra opção que valeria a pena considerar desde que você já está acostumado a preparar o tipo de pratos que você está querendo fazer com sua panela de arroz está atualizando para um modelo japonês mais sofisticado, como o Zojirushi Umami . Eu possuo uma panela de arroz comparável e é provavelmente o meu aparelho de cozinha pequeno favorito. Também parece feito sob medida para fazer exatamente o que você está dizendo que quer fazer. Ele usa uma variedade de sensores para cozinhar lentamente / vapor à perfeição e automaticamente entra em um ciclo de manutenção de 4 horas quando o cozimento é feito. Você também pode definir um temporizador se precisar de mais tempo e desejar aguardar algum tempo antes de começar a cozinhar.

Como um benefício adicional sobre os multi-fogões, você também será capaz de preparar arroz que sai tão indescritivelmente perfeito que até mesmo o arroz em um restaurante asiático de luxo não se compara ao que você pode fazer em casa com o toque de um botão. Isso é design japonês para você; quando a capital eletrônica do mundo também é um lugar onde praticamente todo mundo come arroz todos os dias, seus engenheiros vão produzir um grande fabricante de arroz de alta tecnologia.

Peço desculpas antecipadamente se esta resposta for considerada inadequada; Eu entendo que as respostas não devem ser apenas opniões, mas existem muitos métodos e ferramentas / ferramentas diferentes que poderiam ser usadas para atingir o objetivo do OP e não há uma maneira objetivamente melhor de fazê-lo. Qualquer sugestão provavelmente seria baseada apenas no que eles fariam em sua própria cozinha.

    
26.04.2016 / 03:28

Barkode está certo.

Considere também panelas de pressão elétricas. Existem muitos no mercado. O meu tem muitos modos programados, o mais notável: fogão lento (panela de arroz), panela de arroz, cozimento sob pressão.

Você também pode experimentar deixar de lado o longo vapor. Com a minha panela de pressão, eu coloquei em propostas de frango congelado e em 18 minutos eles estão prontos. Eles provavelmente se parecem muito com seus vapores de meio dia.

(se pegar uma panela de pressão: leia o manual)

    
26.04.2016 / 17:19