Perguntas sobre 'coconut'

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Como posso mascarar ou reduzir o sabor do óleo de coco? Talvez um tempero de algum tipo?

Adoro os seus benefícios para a saúde e não posso comer a maior parte dos óleos em quantidades mais elevadas, mas as minhas refeições são muito gordurosas (e pretendo manter isso assim), o que significa muito óleo de coco. No entanto, é difícil...
13.03.2018 / 14:24
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Como escolher o coco no supermercado?

Eu sou um ávido comedor de coco ... Bem, eu seria se eu tivesse um coco decente para começar! Aconteceu algumas vezes que quando eu comprei um coco em um supermercado (você sabe o marrom, frutas maduras? - bem, aqui na Europa não há abundância de...
18.08.2017 / 14:01
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Como evito que o leite de coco se separe no curry tailandês?

Parece que cada tentativa que fiz ao fazer um curry de coco ao estilo tailandês termina com a mistura do molho se separando. Embora geralmente ainda seja gostoso, o coco acaba parecendo coalhado. Minha pergunta é o que eu poderia estar fazend...
06.12.2011 / 19:59
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Por que o leite de coco se separa quando é colocado na geladeira?

Eu notei que para muitas receitas de creme de coco batido, você deve colocar a lata na geladeira durante a noite para separar a gordura e o líquido. Alguém pode explicar a ciência dos alimentos por trás dessa separação?     
30.01.2017 / 03:49
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Non-coco substituto para creme de coco [duplicado]

Estou planejando cozinhar um curry de Massaman, mas para alguém que realmente não gosta do sabor do coco. O que seria um bom substituto? Estou pensando em usar apenas creme - você acha que isso funcionaria bem?     
19.06.2015 / 13:59
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Textura granulada de coco creme

No outro dia, eu fiz Tom Kha Gai (coco tailandês, frango, cogumelos, sopa etc.) usando coco e água em creme, em vez de leite de coco. Ou seja, eu dissolvi / derreti o coco em creme na água quente, como por normal ao usar coco creme. O problema...
13.08.2017 / 13:42
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O leite de coco tem um gosto agradável

Eu tenho tentado usar o leite de coco em uma receita de curry e arroz. Eu estou apontando para uma textura rica e suave, mas continua saindo sem graça e aguado. Há algum método particular de usar leite de coco que eu deva saber? O aquecimento po...
02.09.2017 / 15:13
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Posso fazer coco adoçado com coco seco?

Na minha despensa, eu tenho um saco de secas & coco ralado. Eu quero usá-lo, mas todas as receitas que eu encontro pedem coco adoçado. Esse coco também parece muito mais úmido do que o meu. Existe alguma maneira de eu mudar meu coco seco?...
29.03.2012 / 22:09
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Problema fazendo barras de recompensa caseiras

Eu tentei fazer barras de recompensas caseiras duas vezes, mas há um problema que eu não consigo resolver direito o problema. O que eu faço é o seguinte: Primeiro, misture uma lata de leite condensado com um pouco de coco em pó até formar uma...
17.05.2015 / 19:12
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Prazo de validade e validação do leite de coco?

Eu uso leite de coco para um prato de massa, depois coloco a caixa de volta na geladeira. Eu posso usar um pouco para um aditivo de café, o uso muito mais para outro prato de massa ou receita. Infelizmente, eu não cozinho em casa com tanta frequ...
27.01.2014 / 02:37