Como posso mascarar ou reduzir o sabor do óleo de coco? Talvez um tempero de algum tipo?

Adoro os seus benefícios para a saúde e não posso comer a maior parte dos óleos em quantidades mais elevadas, mas as minhas refeições são muito gordurosas (e pretendo manter isso assim), o que significa muito óleo de coco. No entanto, é difícil comer as refeições, por vezes, enquanto se eu fosse para adicionar manteiga - teria um sabor incrível (mas eu não posso comer manteiga ou ghee, infelizmente).

Eu sei que uma maneira é usar o óleo refinado em vez disso, mas não vou fazer isso devido a muitas razões relacionadas à saúde.

Então, além disso, existe alguma maneira de reduzir ou mascarar o gosto do óleo de coco de alguma forma? Alguma especiaria, talvez?