Perguntas sobre 'sweet-potatoes'

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Batata-doce - tudo bem comer?

Esta batata-doce é esponjosa e ligeiramente holey dentro. Isso é seguro para comer? É semelhante a essa pergunta, Buracos dentro de uma batata-doce , mas o meu é apenas ligeiramente conciso / holey. O exterior é normal. Algumas das out...
03.08.2018 / 05:17
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Pré-cozer batatas fritas de batata-doce para um dia de festa rápido e quente

Eu quero servir batatas fritas em uma festa (80 convidados). Existe uma maneira de cozinhá-las previamente ou parcialmente no dia anterior, para que eu possa reaquecê-las no dia da festa para servir quente e crocante? / p>     
18.09.2015 / 17:52
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Como fazer Fries de Abóbora

As batatas-doces são um dos meus lados favoritos. Eu também adoro o sabor da abóbora, e pensei que seria bom substituir a batata-doce em batata-doce frita com abóbora. Eu estou olhando para fazer algo muito semelhante a batata-doce frita, mas es...
12.08.2010 / 20:04
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Com quanto tempo de antecedência a batata-doce pode ser descascada?

Por quanto tempo (horas ou dias) a batata-doce pode ser descascada antes de ser usada? Eles ficam marrom rapidamente como batatas comuns? Existem métodos para segurá-los?     
11.01.2012 / 02:07
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Posso cortar batata-doce?

Estou planejando fazer um gratinado de batata-doce. Posso cortar a batata-doce no dia anterior e guardá-la na geladeira?     
11.11.2012 / 16:27
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Por que minha batata-doce roxa é marrom?

Então, eu já vi uma pergunta anterior sobre manchas marrons em batata-doce roxa, mas eu fiz uma batata que realmente tem uma grande área marrom ... Isso é estragado? Eu comi uma mordida na área "superior", onde não há manchas marrons, e está tu...
17.10.2017 / 01:22
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A batata doce deve ser descascada quando preparada?

Eu quero fazer um prato de batata doce - talvez inhame cristalizado. Devo descascar as batatas doces antes de cozinhar ou estas receitas pretendem manter a pele? Ninguém diz para descascar a batata primeiro.     
23.11.2010 / 18:38
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Temperatura e duração para cozer batatas doces

Atualmente estou lendo na literatura sobre vegetais e me deparei com uma seção descrevendo a melhor forma de preparar a batata-doce: Most sweet potato varieties sweeten during cooking thanks to the action of an enzyme that attacks starch...
29.04.2017 / 12:43
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Buracos dentro de uma batata-doce

Nós compramos algumas batatas doces da loja e alguns dias depois nós as cortamos para fazer alguns legumes assados. Para nossa surpresa, o interior das batatas estava cheio de buracos ou cavidades. Havia também uma pequena quantidade de subst...
09.08.2017 / 17:12
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O que determina a suavidade da batata-doce?

Costumo fazer guisados com batata doce. Eu preparo cortando cerca de 1 a 3 cm cada vez, e cozinho por cerca de 30 a 45 minutos. Certifico-me de manter tudo consistente, mas às vezes acaba tão difícil quanto a maçã, e outras vezes transforma-s...
25.01.2012 / 10:42