O amendoim é tecnicamente uma noz? Se não, quando as pessoas dizem que são alérgicas a "nozes", elas também são alérgicas a nozes verdadeiras (nozes, amêndoas, castanhas etc.)?
Eu tentei fazer manteiga de amendoim em casa no liquidificador. Funcionou como esperado, resultou em uma manteiga um pouco lisa.
Mas depois de mantê-lo por cerca de 30 minutos, ficou muito seco. A suavidade desapareceu e começou a parecer opa...
A partir daqui: link
Ingredients
15 ounces shelled and skinned AB's roasted peanuts, recipe follows
**1 teaspoon kosher salt**
1 1/2 teaspoons honey
1 1/2 tablespoons peanut oil
Qual é o objetivo do sal kosher na mante...
Eu comprei manteiga de amendoim moída, e é ótima e tudo, e eu realmente gosto de molhos de amendoim, mas eu realmente só quero um sanduíche de manteiga de amendoim e geléia e essas coisas não são adequadas para isso.
Que aditivos devo mistur...
Acabei de verificar algumas receitas on-line sobre como fazer amendoins com sabor (em especial, quente e picante). Parece que em cada uma dessas receitas, tem que haver algum tipo de processo de torrefação (revestimento com óleo, polvilhar e dep...
Eu quero aproveitar a proteína dos amendoins sem tantas calorias, então eu quero separar um pouco de óleo de amendoim com um simples equipamento caseiro. Isso é possível?
Quanto petróleo posso separar? Posso remover 50-60% do óleo apenas remo...
Nesta faixa eu conto pelo menos quatro pessoas mais o próprio Snoopy indo para a Doghouse. Há ainda espaço para mais um, embora a casa não seja tão grande. Como eles se encaixam?
link
Aqui é mencionado que o amendoim não deve ser cru. Por quê?
Quando vou colocá-los no forno, eles serão assados. Por que esse link quer que eu não use amendoim cru?
Eu quero fazer minha própria manteiga de amendoim. Eu já li vários moedores - tanto manuais quanto elétricos. Estou mais interessado em encontrar um moedor de manteiga de amendoim durável e manual. Eu sei que existem muitos moedores de especiari...
De vez em quando eu encontro um mau amendoim - muito amargo e azedo, que domina o sabor do amendoim. (Por exemplo, quando estou no topo de cookies com amendoins individuais). Como não posso provar e usar cada amendoim individualmente, como posso...