Como posso identificar os amendoins ruins antes de usá-los?

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De vez em quando eu encontro um mau amendoim - muito amargo e azedo, que domina o sabor do amendoim. (Por exemplo, quando estou no topo de cookies com amendoins individuais). Como não posso provar e usar cada amendoim individualmente, como posso identificar os amendoins ruins antes de usá-los?

    
por KatieK 18.08.2011 / 23:16

1 resposta

É difícil dizer o que será ABSOLUTAMENTE certo aqui, mas eu procuraria por aqueles que tivessem uma cor diferente do restante no recipiente - se ele tiver sido superado, por exemplo, você pode querer evitá-lo. Caso contrário, acho que passar pelo cheiro pode ser sua melhor aposta - se tiver um cheiro mais oleoso ou rançoso, você vai querer evitá-lo. Olhe para o seu lote de nozes e prove um ou dois de cada tom / forma de cor dominante, e encontrar essas é a minha melhor sugestão.

    
30.08.2011 / 14:19