Perguntas sobre 'maple-syrup'

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Quais são as diferenças entre os graus de xarope de bordo?

Você pode obter xarope de bordo em diferentes graus, mas o que define a diferença entre as notas? Por que um grau de xarope A e um grau B?     
30.07.2010 / 05:31
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Química da manteiga de ácer

Recentemente, tentei fazer manteiga de ácer com a seguinte receita: aqueça o xarope de bordo a aproximadamente 110 - 115 ° C Arrefecer a cerca de 20 ° C (colocando a panela em banho de gelo / água) Mexa manualmente por 20 a 30 minutos...
05.11.2018 / 13:44
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Por que o xarope de bordo é menos viscoso que outros açúcares líquidos?

Eu realmente gosto de fazer esta receita para biscoitos de aveia: link No entanto, estou no Reino Unido, onde o xarope de bordo é muito mais caro do que nos EUA ou no Canadá. Se eu fizer esta receita, costumo substituir a calda dourada ou o...
13.09.2017 / 11:54
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O que causaria protuberância nos frascos de xarope de bordo?

Este ano, muito do nosso xarope de ácer incharam as garrafas e quase explodiram os topos quando afrouxaram. Havia partículas encontradas no xarope. O que está acontecendo ??     
14.10.2013 / 20:20
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xarope de bordo pode ser refrigerado depois de ter saído por alguns dias?

Eu abri o xarope de bordo puro Adirondack há alguns dias. Não disse para refrigerar, então eu não fiz. Quando eu pesquisei, ele disse que deveria ser refrigerado. Ainda posso fazer isso? Se eu não puder usá-lo por um tempo, devo congelá-lo?    ...
12.04.2015 / 21:44
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O meu xarope de bordo ainda é bom? [duplicado]

Eu tenho xarope de bordo puro e só foi aberto por talvez 5 dias ou mais. Eu guardo na geladeira, mas no outro dia eu estava distraída depois do café da manhã e esqueci de colocá-la de volta na geladeira. Ficou fora por cerca de 7 horas antes...
26.01.2013 / 18:00
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Substituição do xarope de bordo pelo extrato de bordo

Eu encontrei uma receita para bolinhos de maple que eu poderia tentar, mas pede tanto xarope de bordo de 1/4 de xícara e 1/4 colher de chá de extrato de bordo, e eu só tenho xarope. Não tenho a menor idéia de quão strongmente o extrato é aromati...
25.03.2012 / 19:19
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Qual é o impacto do resfriamento e reaquecimento repetidos do xarope de bordo?

Hoje eu descobri que uma garrafa de ¼ de xarope de bordo puro ficou mofada, então procurei neste site e me deparei com essa pergunta: Deve xarope de bordo ser armazenado na geladeira? Minha pergunta de acompanhamento é: Haverá algum efeito n...
21.09.2011 / 03:39