Seu xarope é perfeitamente seguro. As pessoas discutirão se é necessário armazenar xarope de bordo na geladeira em geral. Independentemente de seus sentimentos sobre isso, é um fato que muitas pessoas não o refrigeram, nunca, sem nenhum efeito perceptível. Certamente, 7 horas ou até 7 dias à temperatura ambiente não lhe farão mal algum. O xarope de bordo tem uma concentração razoavelmente baixa de água, de modo que poucos organismos são capazes de crescer dentro ou sobre ele. E aqueles que crescem muito devagar.
Aproveite seu xarope.