Perguntas sobre 'korean-cuisine'

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O kasutera japonês é o mesmo alimento que o kastera coreano?

O termo japonês k ス テ ラ (kasutera) e o termo coreano 카스테라 (kastera) são etimologicamente derivados do português "Pão de Castela". Mas "kasutera" e "kastera" referem-se ao mesmo género alimentício ou a um género alimentício diferente? BOLO CA...
16.09.2014 / 16:05
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O que posso substituir por óleo de pimenta coreano quente nesta receita de macarrão de carne de porco?

Nosso supermercado local vende carne de porco fantástica, normalmente também em oferta. Ontem comprei um quilo de carne de porco (magro). Ontem tivemos kebabs, hoje talvez asiáticos. Então, eu pensei em fazer este prato de macarrão coreano ....
05.02.2017 / 06:30
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Injeolmi - Bolos de Arroz Doce Coreano

Eu nunca fiz injeolmi antes, mas estou ansioso para tentar - eu tenho algumas perguntas antes de tentar: fumegante vs microondas a massa de arroz? Eu imagino que fica mais pegajoso no vapor, uma receita sugeria uma toalha de algodão, mas iss...
16.02.2018 / 19:05
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Como posso fazer kimchi com ingredientes do dia-a-dia?

Eu li sobre kimchi, que é uma comida tradicional coreana feita a partir de vegetais. Eu não tenho certeza se posso encontrar repolho de Napa aqui na Hungria - posso fazer com vegetais comuns?     
29.05.2013 / 00:43
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O kimchi vai mal?

Eu comprei um pouco de kimchi algumas semanas atrás, comi metade do pote e depois esqueci. Eu encontrei na minha geladeira ontem e tentei. Tem o mesmo gosto, mas não há uma data estampada no frasco. Vai mal ou deve ser bom, já que é fermentado /...
19.07.2010 / 17:13
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Fiber Drink que são soluções homogêneas

Eu vim a saber fibra como fibra insolúvel, que não se dissolve completamente na água e, portanto, não faz uma solução homogênea, ou fibra solúvel, que se dissolve, mas também géis para cima. Eu conheço há algum tempo uma bebida que se consi...
10.08.2014 / 10:48
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O que é essa substância branca e não difusa no meu kimchi?

Eu tenho um pote de loja comprada kimchi que eu negligenciei por alguns meses (comprei em meados de julho). Hoje eu abri e notei que algumas peças tinham algumas coisas brancas, mas não pareciam mofo. A melhor maneira de descrevê-lo é que ele é...
19.09.2015 / 20:45
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Como faço para replicar a frescura única do frango frito coreano?

Eu recentemente provei frango frito coreano e fiquei surpreso com a frescura e textura. É diferente de tudo que eu já tive antes. Eu procurei algumas receitas online e parece que há mais amido de milho na receita do que farinha. Algumas receitas...
06.06.2012 / 09:40