Eu vim a saber fibra como fibra insolúvel, que não se dissolve completamente na água e, portanto, não faz uma solução homogênea, ou fibra solúvel, que se dissolve, mas também géis para cima.
Eu conheço há algum tempo uma bebida que se considera uma bebida de fibra; no entanto, é completamente homogêneo e líquido (não é um gel). Então, a minha pergunta é, isso pode realmente ser uma bebida de fibra? das definições que mencionei acima! Estou curioso porque existe uma receita que pede este tipo específico de bebida , e Eu estou querendo saber se eu poderia usar um tipo diferente de bebida de fibra. Eu estou querendo saber como este tipo de bebida de fibra é diferente do que outros.
Se você está se perguntando qual é a bebida, o nome é chamado de Miero Fiber (미에로 화이바) . É uma bebida coreana.
Pense em fibra solúvel. O seguinte trecho de WebMD explica muito bem a diferença entre fibras solúveis e insolúveis e lista os alimentos em que cada um pode ser encontrado.
Soluble vs. Insoluble Fiber
Soluble fiber dissolves in water. Insoluble fiber does not. [...]
Soluble fibers attract water and form a gel. [...]
Depois de alguma pesquisa sobre isso, acho que encontrei uma resposta que é mais satisfatória do que a resposta em comentários que foram feitos antes.
Can Miero Fiber actually be a fiber drink?
(1) a substance that is, at the very least, hard for the human digestive system to digest
Não gel porque é uma fibra sintética chamada polidextrose ; palavra-chave - sintética . Na verdade, é um ingrediente multiuso sintetizado a partir de glicose, que também é chamado de dextrose. É um ingrediente que
Uma vez que imita fibra solúvel, pode ser chamado de fibra, mas não gelifica porque é sintético - não natural.
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