Não são tanto os ingredientes secos quanto a técnica de cozimento, que envolve o dobro de fritar o frango.
Você notará que a receita que você liga o instruirá a fritar o frango, assim como outros como este: link
Eu recentemente provei frango frito coreano e fiquei surpreso com a frescura e textura. É diferente de tudo que eu já tive antes. Eu procurei algumas receitas online e parece que há mais amido de milho na receita do que farinha. Algumas receitas, como esta , usam amido de batata e farinha de arroz doce com farinha regular.
O que acontece com esses outros ingredientes secos que dão ao frango esse outro tipo de crocância leve?
Não são tanto os ingredientes secos quanto a técnica de cozimento, que envolve o dobro de fritar o frango.
Você notará que a receita que você liga o instruirá a fritar o frango, assim como outros como este: link
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