Perguntas sobre 'frozen'

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Congelar antes de sous vide ou sous vide, descongelar então sous vide

Acabei de comprar as costelas estilo St. Louis e me pergunto se eu deveria congelá-las em sua embalagem original agora e Sous Vide-las em uma data posterior, ou Sous as filmar, congelá-las e terminá-las em uma data posterior. Obrigado.     
06.07.2016 / 06:38
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Posso cozinhar um bolo de carne pré-fabricado congelado?

Posso cozinhar um bolo de carne pré-fabricado congelado? E se sim, que temp, coberto ou não coberto, e por quanto tempo - como eu sei quando é feito?     
12.04.2014 / 19:41
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Significância da paleta de cores similar para o vestido de inverno de Anna e o vestido de coroação de Elsa

A cor é frequentemente usada intencionalmente em filmes. Eu achei interessante que em Frozen a paleta de cores para o vestido de inverno que Anna comprou na loja de Oaken é semelhante ao vestido de coroação de Elsa. Eu não sei porque os produt...
30.11.2015 / 23:51
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As modificações em uma receita são necessárias para usar vieiras congeladas em vez de frescas?

Estou tentando experimentar esta receita: link . Eu tenho vieiras congeladas, e embora não especifique, eu suspeito que a receita é para vieiras frescas. Devo descongelar as vieiras antes do tempo? Devo cozinhá-los a baixa temperatura por algum...
05.07.2013 / 17:52
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Frozen - Elsa descongelou gelo sem saber?

Eu assisti ao filme algumas vezes (jovem filho), e há um ponto em 'Let It Go' na subida da montanha de Elsa, onde ela começa a experimentar seus poderes. O momento que eu estou me referindo é no início da música, onde ela está soprando neve para...
20.06.2014 / 17:06
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Ao aquecer uma pizza, as bordas queimam enquanto ainda está meio líquido

(Por favor, desculpe esta pergunta de alguém que não faz sua própria pizza ...) Tenho uma pizza descongelada (originalmente congelada) de cerca de 25,5 cm de diâmetro, um microondas e uma torradeira de convecção, cujas dimensões do espaço i...
31.12.2017 / 14:52
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Por que Hans ainda mente para Elsa antes de tentar matá-la?

Quando Hans se recusa a beijar Anna para descongelar o coração dela Toda a história de por que ele queria que ela se casasse com ele e qual era o seu plano para assumir o reino. Mais tarde, quando ele encontra Elsa no fiorde congelado duran...
29.03.2014 / 15:21
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Devo cozinhar salmão congelado de maneira diferente do salmão fresco?

Comprei pela primeira vez alguns filetes de salmão congelados capturados na natureza, para ver como gostamos. Posso cozinhá-lo da maneira que costumo cozinhar salmão, ou o processo de congelamento se presta a outros métodos, como refogar ou caça...
18.04.2014 / 14:40
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Frite frango congelado [duplicado]

Quando planejei fritar um frango, esqueci de tirá-lo do freezer mais cedo. Eu tentei fritá-lo em fogo baixo, para que ele possa descongelar lentamente. Esse método não só é realmente ruim para a qualidade da carne, mas a questão real era que o...
13.11.2017 / 13:45
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Como fazer chantilly congelado mais suave?

Eu descobri recentemente que algumas décadas atrás creme chantilly congelado era uma coisa e minha mãe gostou. Era semelhante ao creme chantilly normal, um pouco mais congelado (mas ainda mais macio que o sorvete) e podia durar muito tempo no fr...
02.02.2017 / 19:44