Posso cozinhar um bolo de carne pré-fabricado congelado?

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Posso cozinhar um bolo de carne pré-fabricado congelado? E se sim, que temp, coberto ou não coberto, e por quanto tempo - como eu sei quando é feito?

    
por Joanne Boocks 12.04.2014 / 19:41

1 resposta

Sim, você pode cozinhar um bolo de carne congelada. A 350F (175C), levará cerca de 1,5 vezes o tempo que levaria para cozinhar um bolo de carne não congelado do mesmo tamanho. Você vai ter mais de uma crosta de cozinhar um bolo de carne congelada, então considere que, ao considerar se deve cozinhar o pão em uma panela ou não, também se deve esmaltá-lo. A crosta será inibida pela cobertura da primeira metade do cozimento, então considere isso também, é uma questão de preferência pessoal. Se você usar um esmalte, deixe a carne cozinhar por meia hora ou mais antes de aplicar o esmalte. Se você esmalte antes de colocá-lo no forno, você se arriscará a queimar o esmalte.

MAIS IMPORTANTE

Use um termômetro, seja leitura instantânea ou leave-in - usando ambos é ainda melhor. O bolo de carne será feito quando o (s) termômetro (s) que estiverem lendo o centro do pão lerem pelo menos 160F (71C). Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

    
12.04.2014 / 21:08