Perguntas sobre 'fondant'

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Como viajar com um bolo no exterior?

Estou planejando fazer um mudcake de chocolate branco ou escuro e levá-lo da Austrália para a Índia em um mês. Eu também preciso ganache e fondant o bolo antes ou depois do vôo. Então, eu preciso de todas as dicas e ajude a me ajudar a levar o b...
04.07.2014 / 10:13
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Suportes comestíveis para uma palmeira de fondant

Estou trabalhando em um bolo com tema de zoológico para uma criança de 2 anos. Eu fiz todos os animais e adicionei um pedaço de espaguete através do corpo e prendi a cabeça para manter tudo comestível no bolo como se fosse um bolo infantil. Eu n...
26.05.2013 / 01:38
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O uso de xarope de milho escuro, em vez de luz, afeta a cor branca? Normalmente, faço um fondant?

A receita pede xarope de milho leve mas não consegui encontrar xarope de milho e gostaria de usar o escuro. Isso afeta a cor que eu obtenho no final (antes de adicionar cores de glacê)?     
21.02.2015 / 15:35
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Qual é a diferença entre batata confit e fondant?

Assim, os dois parecem sempre precisar de uma cozedura relativamente longa em algum tipo de líquido que contenha gordura. A única diferença que parece ser capaz de encontrar é a formação da batata e a coloração dela pela fritura da batata fundi...
27.05.2018 / 21:28
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Misturando Fondant Glacê para fazer Rosa

Eu tenho um pouco de cobertura de Fondant Branco e Vermelho que sobrou de um bolo que fiz recentemente, eu tenho outro bolo para fazer para minha sogra, e preciso de cobertura de rosa. Se eu misturar o branco e o vermelho juntos, receberei um...
26.03.2018 / 13:29
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Como evitar que o fondant se desfaça?

Estou fazendo o fondant com base nessa receita e ela continua quebrando quando tento levantá-la. Alguma sugestão para consertar isso? Alguém me disse para adicionar glicerina. Isso vai funcionar?     
20.11.2013 / 19:37
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Melhor maneira de estabilizar camadas de bolo de casamento

Estou fazendo um bolo de casamento de 3 andares para agosto. Ele consistirá de duas camadas brancas e uma camada de chocolate no meio. Eu estou cobrindo essas camadas com fondant branco. Devo estabilizar essas camadas com palhinhas ou espetos de...
06.02.2014 / 11:58
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Informações detalhadas sobre o design de um primeiro bolo de dente

Na imagem a seguir, que é um primeiro bolo de dente, estão as coroas e o dente feito de fondant? Onde posso aprender sobre esses designs online?     
06.05.2016 / 20:36
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Substituições de cobertura de creme de manteiga para cobrir o bolo com fondant

É certo ter chantilly antes de cobrir o bolo com fondant? Eu não tenho tempo suficiente para fazer creme de manteiga, então eu saberia outras alternativas que poderiam ser usadas neste caso. Ouvi dizer que o chantilly pode fazer o fondant derret...
13.04.2015 / 11:25
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Receita de fondant com clara de ovo. Existem riscos para a saúde?

Eu uso esta receita de fondant para fazer cremes de hortelã-pimenta. A mistura usa uma clara de ovo para fazer 35 doces. Os doces são deixados na geladeira por 24 horas para definir. Perguntas 1) O que torna os doces definidos? Está apen...
25.12.2013 / 20:43