Como evitar que o fondant se desfaça?

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Estou fazendo o fondant com base nessa receita e ela continua quebrando quando tento levantá-la. Alguma sugestão para consertar isso? Alguém me disse para adicionar glicerina. Isso vai funcionar?

    
por RituG 20.11.2013 / 19:37

1 resposta

Eu assumo que você quer dizer mais glicerina, já que a glicerina já está em sua receita. Adicione um pouco, amasse, adicione um pouco, amasse. Você não quer acrescentar muito: o fondant deve ser firme, mas não friável.

Eu sempre uso esta receita . Parece mais simples.

    
21.11.2013 / 16:29

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