Como viajar com um bolo no exterior?

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Estou planejando fazer um mudcake de chocolate branco ou escuro e levá-lo da Austrália para a Índia em um mês. Eu também preciso ganache e fondant o bolo antes ou depois do vôo. Então, eu preciso de todas as dicas e ajude a me ajudar a levar o bolo com segurança para a Índia.

Então, com base no seguinte, eu ficaria grato por qualquer dica para me ajudar a viajar com o bolo:

  1. Eu vou fazer um bolo de chocolate branco ou escuro na Austrália, onde atualmente é inverno e vou levar o bolo para a Índia, onde será quente e úmido. Eu não posso assar na Índia como eles não têm forno lá e é um bolo de camada única.

  2. Eu quero ganhar o bolo e estou realmente interessado em fazer isso aqui na Austrália, pois todas as minhas ferramentas estão aqui e é fácil fazê-lo na minha cozinha. Eu acho que vai ser ok, tanto quanto a segurança alimentar do ganache vai até eu chegar à Índia como as temperaturas devem ser frias para esfriar. Quando chegar à Índia, a temperatura estará quente quando eu sair do aeroporto e, provavelmente, até chegar em casa, cerca de 1 a 2 horas.

  3. Eu vou levar alguns pacotes de fondant comigo com as ferramentas básicas que eu preciso para cobrir o bolo.

Minhas ideias são:

  1. Pegue o bolo ganache comigo em uma bagagem de mão, como um porta-bolos, mas não tenho ideia se é uma boa ideia.

  2. Se eu não puder ganhar o bolo aqui, pegue o bolo na lata e ganache na Índia.

  3. Projete o bolo para que, se eu pegar um bolo de ganache e a gaanche perder seu acabamento liso, o bolo ainda pareça bom - olhar de seixo sobre o fondant.

Espero que isso ajude a responder à pergunta.

    
por Divi 04.07.2014 / 10:13

1 resposta

Se você tiver permissão para levar o bolo, você pode fazer o seguinte:

1) Ganache o bolo depois de chegar à Índia, de preferência dentro de casa, uma vez que vai derreter como você levá-lo ao longo da estrada.

2) Para levar o bolo junto com você durante o tempo do seu vôo, basta colocá-lo em um saco plástico e selá-lo bem e deve permanecer intacto e não ir mal depois de chegar, no entanto, certifique-se que o bolo não tem forma de glacê ou qualquer coisa que tenha a possibilidade de derreter mesmo remotamente.

    
04.07.2014 / 21:48