Perguntas sobre 'equipment'

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O que é essa “espátula” chamada e para que serve?

Eu tenho essa "espátula". A divisão nela me deixa perplexo. Foi herdado de um colega de quarto que o deixou para trás depois de sair. Tem um parceiro, que é uma espátula maior, com um buraco no meio. Enquanto o buraco é grande o suficiente para...
02.01.2018 / 02:13
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Por que as “frigideiras” têm lados retos?

Eu já li várias vezes que, quando salteado, a frigideira costumava ter lados curvos para permitir que alguém jogasse a comida. No entanto, sempre que olho para panelas em sites de compras, a panela rotulada como "saute pan" tem lados verticais r...
05.02.2011 / 06:20
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Panelas de pressão "placa de segurança fusível" bolhas durante o uso

Comprei recentemente uma Panela de Pressão 9,5 Quart Tramontina para cozinhar feijões e leguminosas secas desde que me mudei para uma altitude que torna a cozedura simples do fogão impossível. Eu só usei o fogão duas vezes e, a cada vez, a pr...
24.02.2017 / 01:59
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Equipamento de afiar facas

Sou um novato na melhor das hipóteses quando se trata de cozinhar, mas estou aberto a aprender como afiar minhas próprias facas. No entanto, estou muito confuso com por onde começar e como fazer as coisas acontecerem. Eu tenho algumas perguntas:...
23.07.2013 / 03:17
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porque é que o exterior do forno microondas fica quente e as luzes ficam desligadas [fechadas]

cozinhar pizza a 180 graus celcius, então o exterior fica muito quente e as luzes do microondas são desligadas. depois que esfria as luzes recomeçam '     
01.06.2018 / 10:52
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Como você pode canalizar doces derretidos quentes em formas de forma livre?

Recentemente fiz redemoinhos de doces de forma livre com doces coloridos como chocolate. Quando cheguei ao ponto de colocá-lo no meu saco descartável de plástico, tive que envolvê-lo em uma toalha de chá para trabalhar com ele, porque estava mui...
22.01.2011 / 00:24
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Existe algo melhor que o óleo mineral para cortar tábuas?

Eu tenho usado o óleo mineral para lubrificar minhas tábuas de madeira desde que descobri que isso era uma boa coisa a fazer. Eu tive um par de tábuas de bambu até que eu comprei uma tábua de escultura de John Boos realmente grande (feita de map...
26.02.2012 / 23:57
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Qual é a diferença entre um Arcane Focus e um Component Pouch?

Ao ler o Livro do Jogador, notei que as classes Sorceror, Warlock e Wizard podem ter um foco arcano ou uma bolsa de componente. Meu entendimento é que um foco arcano ocupa o lugar da bolsa componente para a maioria dos requisitos de material, en...
14.07.2017 / 19:22
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Quais são as diferenças entre termômetros de doces e termômetros de carne?

Eu sei que os termômetros de carne geralmente não agüentam uma faixa de temperatura tão alta quanto os doces, mas eu estou apenas planejando fazer caramelos e fudge (tão macia e firme) e isso está dentro do intervalo do termômetro de carne que E...
12.01.2011 / 23:56
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O que é um dispositivo usado para cortar tomates com um movimento chamado?

Eu trabalhei em um restaurante por um mês uma vez e eles tinham um dispositivo lá. Era uma caixa retangular: você colocava um tomate nela, e havia uma alça na extremidade que você poderia usar para empurrar o tomate contra algumas lâminas. O tom...
07.04.2015 / 06:54